eslamy

سینه مرغ بزرگ • پیاز متوسط • هلو متوسط(من 2عدد هلو انجیری بزرگ و 3عدد شلیل متوسط استفاده کردم) • رب گوجه • رب انار(برای من ملس بود) • سرصاف نمک • سرصاف زردچوبه • آب داغ • پودر زعفران • کره • چوب دارچین متوسط، زنجبیل تازه و چند حبه سیر با پوست به دلخواه

زغال اخته • چوب دارچین • لیوان آب جوش • عسل

تخم مرغ • شیر سرد • شکر سرخ • آرد سفید • پودر کاکائو • کره • خامه صبحانه • وانیل(من نزدم)

تخم مرغ متوسط • شکر سرخ • آب • آرد سبوس دار • پودر کاکائو • بکینگ پودر • سر صاف وانیل • نمک • روغن مایع • کرمفیل با شکر سرخ

آرد برنج • نشاسته ذرت • آرد سفید(برای من120گرم مصرف شد) • سفیده تخم مرغ متوسط • روغن مایع • شیره انگور • بکینگ پودر

آرد گندم سبوس دار • آرد نخودچی • آرد برنج • کره(محلی) • شکر سرخ(رنگ روشن) • آب • سر صاف پودر هل • پودر زعفران • گلاب

شیر سرد(کم چرب بود) • خامه صبحانه(نیم چرب بود) • شکر سرخ(رنگ روشن) • پودر ژلاتین • چای کیسه ای ارل گری(دو غزال) • آب جوش

لوبیا چشم بلبلی • پیاز بزرگ • گوشت خورشی(دمبه و قلم به دلخواه) • آلو • زردچوبه • سرصاف دارچین • رب گوجه • آب داغ • فلفل و نمک • آبغوره یا آبلیمو(بیشتر هم میشه)

پوره شاه توت • شکر سرخ • نشاسته ذرت • آب سرد

موز • پر عسل • کنجد، مغز تخمه آفتابگردان، پودر پسته به مقدار لازم از دانه خشخاش،پودر گردو بادام فندق و... هم میتونیم استفاده کنیم

شکر سرخ • گلاب • آرد سفید • آرد برنج • بکینگ پودر • تخم مرغ متوسط • سر صاف پودر هل • روغن مایع • شیر خشک قنادی

جگر گوسفند • پیاز • زردچوبه • دارچین • نمک • فلفل سیاه • رب گوجه • آب داغ • سیب زمینی

یا 4لیوان پر شیر پرچرب • نشاسته گندم • نشاسته ذرت • شکر سرخ(رنگ روشن) • کره(که من نداشتم و از روغن زرد گاوی استفاده کردم و اصلا روی عطر و طعمش تاثیری نداشت) • گلاب • زعفران دم شده غلیظ • پودر کاکائو

آب جوش • شکر سرخ • آب زرشک • آب سرد • یخ

ماهیچه گوسفند • دمبه متوسط • پیاز متوسط • سیر کوچک • چوب دارچین • برگ بو کوچک • زعفران دم شده(غلظت متوسط) • سرصاف نمک • رب گوجه

شیر پرچرب • نشاسته گندم • نشاسته ذرت • شکر سرخ • سر صاف پودر ماسالا(بدون شکر و شیر خشک)

آرد سفید • نشاسته ذرت • پودر کاکائو • شیر خشک(دستور اصلی نوشته بودن که از شیر خشک نمکی استفاده کردن و اگر بدون نمک بود نوک چاقو نمک اضافه بشه؛ من از شیر خشک قنادی استفاده کردم و نمک اضافه نکردم) • بیکینگ پودر • تخم مرغ درشت • سرصاف وانیل • آب • شکر سرخ • روغن مایع

عدس • برنج نیم دانه • سر صاف نمک • زردچوبه • پودر پیاز • پیاز متوسط • تخم مرغ متوسط • سر صاف پودر سیر

پوره لبو(یعنی500گرم)که من 477گرم پوره لبو داشتم • آب لبو که من از این مقدار، 317گرم آب لبو داشتم و 343گرم هم آب ساده اضافه کردم • گلاب • سر صاف پودر هل • شکر سرخ • آرد سبوس دار • روغن مایع

آب انار ته نشین شده(آب انار را چند ساعت داخل یخچال میذاریم تا کامل ته نشین بشه و اون قسمت ته نشین شده که رنگ روشنتری هم داره را استفاده نمیکنیم) • شکر سرخ (اگر آب انار ترش باشه و اگر شیرین بود100گرم) • سرصاف پودر ژلاتین