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Tartar de melón con jamón

melón • pepino tirando a grande • Jamón serrano • Pistachos picados • mostaza antigua • aceite de oliva • Sal y pimienta • Zumo de medio limón
20'

4 raciones
Migas (manchegas)

barra pan • ajos • pimientos verdes • Panceta adobada • chorizo para guisar • Aceite, agua y sal
1 hora.

4 raciones
Alcachofas estofadas

corazones de alcachofa • cebolla pequeña • Jamón serrano • zanahorias • harina • vino blanco • Sal, pimienta
45 min

4 raciones
Fideos de arroz con verduras y gambas

pimientos 3 colores • cebolleta grande • fideos de arroz • gambas • zanahorias medianas • lata de brotes de soja • lata champiñones laminados • salsa de soja • Aceite y sal
40 min

Para 4 personas