o lata de garbanzos • ajo • Jugo de medio limón • Aceite de oliva o girasol • comino • Sal y pimienta a gusto • Perejil picado o pimentón para terminar
berenjenas • cebollas • ajo • zanahoria grande • vara de puerro • carne picada • puré de tomate • manteca • harina • leche • Sal y pimienta a gusto • Nuez moscada •