hectorklinger

lomo de cordero • canela molida • cúrcuma • cardamomo molido • nuez moscada recién rallada • aceite vegetal • hilos de azafrán • Zumo y ralladura de un limón • Ralladura y jugo de una naranja • agua de rosas • cebolla marrón grande cortada en rodajas finas • laurel •

langostinos • fideos de arroz • cebolla rama • apio • limoncillo • pimentón rojo • maní • Sal y pimienta • Leche de coco • Caldo de pescado • aceite de maní

y media de arroz • camarones • cúrcuma • mantequilla • Cebolla • caldo de gallina o de verduras • vino blanco • Apio • Aceite de oliva • Ralladura de un limón • Jugó de un limón • Paprika •

lomo biche • tocineta • cebolla cabezona morada • crema de leche • laurel • aceite de oliva • arroz • ramas de tomillo • sal marina • Aceite vegetal

arroz • atún en aceite • Cebolla blanca • jalapeño • pimentón verde • ajos • Tomate • Eneldo • Sal, cúrcuma y azafrán • aceite vegetal

pasta • Pimentones ahumados • jamón • Sal y pimienta • aceite de oliva • tomates • cebolla marrón • ajo • orégano fresco o seco • aceite de oliva • sal • Pimienta negra agrietada

costillas Ahumada • pimentón verde • cebolla cabezona blanca • cebolla larga • manzana verde • apio • Perejil • Cilantro • Aceite de oliva • Ajo sal y pimienta • Jamón • Caldo de verduras o de gallina •

pollo • cebolla blanca • tomate • ajo • Pimentón en aceite • chorizos pequeños • cabanos • Sal pimienta paprika haumado • vino blanco • caldo de verduras • frijoles blancos

camarones grandes • arroz • caldo de verduras • pimentón ahumado en polvo • Pimentón verde • Apio • Cebolla cabezona • Ajo • ajo en polvo • Cúrcuma en polvo • comino en polvo • Sal y pimienta •

costillas de cerdo • pan de grande • cebollas cabezonas • paprika (pimentón rojo) • azúcar rubia • pimienta negra en polvo • sal • comino en polvo • cebolla en polvo • ajo en polvo • chile en polvo (ají) • mantequilla derretida •

huevos • taza de harina • mantequilla derretida • taza de leche • Pizca de sal • Queso suizo • Jamón ahumado • Salsa bechamel sauce o salsa blanca

solomillo de cerdo • cerveza • ajo • jalea de ciruelas • papas medianas • Jengibre pimienta y sal • Aceite de oliva virgen extra

chocolate dulce (utiliza pesa medidora) • mantequilla derretida • azúcar • huevos • vainilla • taza chocolate derretido (nutella) (utilizar pesa medidora) • harina • de taza cocoa • sal

pechugas de pollo • cebolla morada • puerros • vino blanco • limón • crema de leche • Sal, pimienta y nuez moscada • papas