Μαρία Τζαναβάρα

τυρί κρέμα • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • αλεύρι γ.ο.χ. • αλάτι • Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα • φυστικοβούτυρο • πραλίνα (μερέντα)

Ως γέμιση ορίζουμε το κιμά που μας έχει περισσέψει • αλεύρι γ.ο.χ • ζεστό νερό • ελαιόλαδο • ξύδι • αλάτι • βούτυρο λιωμένο • ελαιόλαδο

μπισκότα digestive (1 συσκευασία) • φουντούκια • κρόκους αυγων • βούτυρο λιωμένο • κρυσταλλική ζάχαρη • Ξύσμα από 1 λεμόνι • ζαχαρούχο γάλα (1 συσκευασία) • κρόκους αυγων • Χυμό από 2-3 λεμονια(αναλόγως ποσο ξινη θέλουμε τη γέμιση) • πραλίνα φουντουκιού (μερεντα)

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη κρυσταλλική • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • βανίλια σιρόπι (ή 2 βανιλίνες) • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι • Κακάο σε σκόνη • Γάλα • αυγά • Για το γλασο

χλιαρό νερό • Ξηρή μαγιά • Κρυσταλλική ζάχαρη • αλεύρι γ.ο.χ • νερό • μαγειρική σόδα • κρόκο αυγού • Νερό • χόνδρο αλάτι (ή άνθος αλατιού)

γάλα σε θερμοκρασία δωματίου • βούτυρο (λιωμένο) • ξηρή μαγιά • εκχύλισμα βανίλιας (η 2 βανιλινες) • ζάχαρη κρυσταλλική • αλεύρι γ.ο.χ • Κανέλα σε σκόνη • γαρύφαλλο σε σκόνη • αλάτι • πορτοκάλι το ξύσμα • σταφίδες (της δικη σας προτίμησης)

Φακή • καρότα • ξερο κρεμμύδι • φρέσκα κρεμμύδια • Σέλερι • Πολύχρωμες πιπεριές (κόκκινη-πράσινη-κίτρινη) • Ελαιόλαδο • Μέλι • Ξύδι μπαλσάμικο • Μουστάρδα • Αλάτι • Πιπέρι •