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graciela_gauna.🌹
@gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina
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- Lo que cocino, lo hago con mucho amor❤️
- ig @lacocinadegrace74
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Recetas (840)
Cooksnaps (116)
graciela_gauna.🌹
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Tarta de Manzana con Crumble 🇦🇷
Huevos
•
Azúcar
•
Vainillina
•
Aceite
•
Harina leudante
•
(en rodajas finas) Manzanas
•
Jugo de limón
•
Harina (para el crumble)
•
Azúcar (para el crumble)
•
Manteca fría
•
Nueces (picadas)
1 hora
10 porciones
graciela_gauna.🌹
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Milanesa de carne, con papas fritas
huevos
•
mayonesa
•
mostaza
•
orégano seco
•
adobo de pizza
•
sal y pimienta
•
pan rallado
•
ajo
•
perejil fresco
•
milanesa de ternera
1 hora
graciela_gauna.🌹
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Vigilantes de Membrillo y Pastelera
Harina de trigo 0000
•
Levadura seca
•
Azúcar
•
Sal
•
Leche tibia
•
Manteca pomada
•
Huevo
•
Dulce de membrillo
•
Crema pastelera
•
miel
1:30 horas
18 unidades
graciela_gauna.🌹
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Huevos de Pascua 🐰
chocolate cobertura
•
chocolate blanco
•
confites
•
moldes de huevos de diferentes tamaño
30 minutos
6 unidades
graciela_gauna.🌹
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Estofado de Cordero, con Batatas
Carne de cordero
•
grandes (enteras, sin piel) Batatas
•
Cebolla
•
Morrón
•
Aceite
•
Adobo de pizza
•
Hojas de laurel
•
Pimentón
•
Vino tinto
•
(solo si es necesario) Caldo de verduras
•
a gusto Sal y pimienta
2 horas
4 porciones
graciela_gauna.🌹
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Rosca de Reyes
Azúcar (para crema pastelera)
•
Chocolate derretido (decoración)
•
Frutas abrillantadas (decoración)
•
Higos (decoración)
•
Cerezas en almíbar (decoración)
•
Esencia de vainilla (para crema pastelera)
•
Cáscara de limón (para crema pastelera)
•
Maicena (para crema pastelera)
•
Yemas (para crema pastelera)
•
Harina de trigo 0000
•
Leche (para crema pastelera)
•
Esencia de vainilla + ralladura de naranja
•
2 horas
Para 2 rosca Grande :
graciela_gauna.🌹
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Budines de Vainilla, Sin Frutas
Harina 0000
•
Azúcar
•
Huevos
•
(aprox. 50ml) Aceite
•
Leche
•
Polvo de hornear
•
Esencia de vainilla
1 hora
3 budines medianos
graciela_gauna.🌹
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Torre de Creps con Fiambre y Palmitos
Crepes
•
Lechuga
•
Jamón cocido
•
Salame
•
Queso en fetas
•
Palmitos
•
Salsa golf
•
Huevo duro
•
Tomates cherry
•
Mayonesa
•
salchichón primavera
30 minutos
4 porciones
graciela_gauna.🌹
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Budín de Arándanos
Harina 0000
•
Azúcar
•
Manteca (pomada)
•
Huevos
•
Miel
•
Arándanos
•
Polvo de hornear
•
(opcional) Ralladura de limón o naranja
•
azúcar impalpable
•
jugo de algún cítrico
•
cerezas frescas
1:30 hs
10 porciones
graciela_gauna.🌹
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Carré de Cerdo a la Mostaza y Miel
Carré de cerdo
•
Miel
•
Mostaza común (o Dijon)
•
(aprox. 1 cucharadita) Salsa de soja
•
medianas (opcional, para freír) Papas
•
Aceite
•
Sal
•
Pimienta
•
(opcional, como guarnición alternativa) Ensalada fresca o puré de manzana
1 hs
3 porciones
graciela_gauna.🌹
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Matambre de Pollo, con Ensalada Rusa
grande Pechuga de pollo abierta
•
Zanahoria
•
Morrón rojo
•
Espinaca (opcional) o perejil picado
•
Huevo duro
•
Queso de máquina
•
Tomates secos hidratados
•
Sal
•
Pimienta
•
Aceite
•
medianas Papa
•
Arvejas
•
2 horas
4personas
graciela_gauna.🌹
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Pan Dulce Esponjoso
(opcional) Frutas abrillantadas
•
(para el glaseado) jugo de algún cítrico
•
(para el glaseado) Azúcar impalpable
•
Sal
•
Cerezas en almíbar
•
(opcional) Chispas de chocolate
•
(opcional) Nueces
•
(opcional) Almendras
•
(opcional) Pasas de uva
•
Harina de trigo 0000 + 2 cucharadas de harina 000 para el fermento
•
Esencia de vainilla
•
Ralladura de naranja
•
2 horas
2 pan grande de 1/2 kg
graciela_gauna.🌹
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Pollo a la Portuguesa
Pollo (pechuga o muslo, a elección)
•
Papa
•
Pimiento rojo
•
Arvejas
•
Cebolla
•
Ajo
•
Tomate
•
Cebolla de verdeo
•
Caldo de pollo
•
Aceite de oliva
•
Sal
•
Pimienta
•
1:30 hs
3 porciones
graciela_gauna.🌹
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Pollo al Champiñón con Papas Especiadas
Pechuga de pollo y 2 pata muslos
•
Champiñones
•
medianas Papas
•
Perejil fresco
•
cebolla
•
manteca
•
Sal
•
Pimienta
•
Caldo de pollo
•
Vino blanco (opcional)
•
Maicena
•
Crema de leche
•
1:30 hs
4 porciones
graciela_gauna.🌹
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Súper budín de Chocolate!!en Microondas
Harina
•
Cacao en polvo o 50 grchocolate de taza
•
Azúcar
•
Polvo de hornear
•
Huevo
•
manteca
•
chocolate de taza
•
azúcar impalpable
20 minutos
8 porciones
graciela_gauna.🌹
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Tomates Rellenos de Atún y Palmitos
Tomates
•
lata (170g) Atún en lata
•
Palmitos
•
Arroz cocido
•
Huevo duro
•
Pickles picados
•
Mayonesa
•
Aceitunas verdes o negras
•
Sal
•
Pimienta
•
zanahoria rallada
•
choclo
•
30 minutos
4 personas
graciela_gauna.🌹
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Ensalada de Frutas
Fresas
•
Manzana
•
Plátano
•
Durazno en almíbar
•
(opcional) Jugo de naranja
•
cantidad deseada (opcional) Otras frutas a gusto
•
a gusto (opcional) Stevia
30 minutos
2 porciones
graciela_gauna.🌹
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Ensalada Especial !!con Tiritas de Pollo
Pechuga de pollo
•
Zanahoria
•
Remolacha
•
Pepino
•
Apio
•
Tomate cherry
•
Lechuga
•
Limón
•
Aceite de oliva
•
Aceite de oliva extra (opcional)
•
Acheto balsámico (opcional)
•
Semillas para ensalada (opcional)
•
30 minutos
1 porción
graciela_gauna.🌹
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Tarta de Choclo Cremoso
disco Masa para tarta
•
Choclo (en grano)
•
Mozzarella
•
Cebolla de verdeo
•
Huevos
•
a gusto Sal
•
a gusto Pimienta
•
a gusto Nuez moscada
•
a gusto Especias (a elección)
•
Pan rallado
1:30 hs
8 porciones
graciela_gauna.🌹
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Risotto Cremoso de Calabaza
Arroz carnaroli
•
Calabaza
•
Caldo de verduras
•
Cebolla
•
Manteca
•
Queso parmesano rallado
•
Aceite de oliva
•
a gusto Sal
•
a gusto Pimienta negra
•
(opcional) Perejil fresco
•
(opcional) Pan tostado
1 hora
3 porciones
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