miguel.sbe

Puerro • zanahoria • col lombarda • Sal y pimienta • Aceite, • vino blanco • agua y zumo de medio limón • manzana granny Smith • Hierbabuena a gusto

Apio dos tallos y algunas hojas • piparras verdes • ajo • buen manojo de cilantro incluido tallos • trozo jengibre picado, cantidad una cucharada • chile guindilla roja picante • Sal zumo de limón medio limón o a gusto • Ochenta a cien centímetros cúbicos aceite oliva virgen extra • agua de 30 a 50 cc • Orégano 2 cucharadas gr • Perejil muy picado • Cebolleta o cebolla roja a.g muy picadita •

queso de untar suave • surimi • mejillones al natural incluido líquido • atún de 92 gramos incluido aceite • centímetros cúbicos de nata • gelatina • aceiete • Tercio de pastilla caldo pescado • anchoeitas • Sal y pimienta • ketchup • pimentón

carne picada vacuno/cerdo • Picada ajo perejil • Cebolla muy picadita • huevos más dos cucharadas de pan rallado • Sal pimienta orégano • sopa cebollas, espárragos, o verduras • caldo de pollo desmenuzada • bacon a discreción • Opcional especias: garam masala o y jengibre canela y clavo

Choco limpio • Patatas peladas y troceadas • Aceite de oliva • Ajo picados • Laurel • a gusto Perejil • Vino fino Jerez • A gusto (ser comedido con la sal) Sal y pimienta • A gusto Hebras de azafran, Clavo, nuez moscada, Otras especies. poner poca cantidad y pocas especies