IzzaHan

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.
Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

448 Siguiendo 11.268 Seguidores

Editar Perfil

Sambal Tetelan

tetelan sapi • daun salam • daun jeruk • gula merah • air asam (dari 1 sdt asam jawa + 6 sdm air matang) • kaldu sapi bubuk • gula pasir • garam • air untuk merebus • cabe merah keriting • cabe merah besar, buang biji • cabe rawit domba •
Sup Daging Dengan Kaldu Tulang

tulang dengkul sapi yang masih ada sumsumnya • daging has dalam • wortel • daun bawang cung untuk taburan • air (untuk kuah) • air untuk rebusan pertama • bawang putih geprek • bawang bombay, belah empat • daun bawang potong kasar • jahe, geprek • garam • lada bubuk
Daging Sengkel Bumbu Kemiri

daging sengkel • kentang, potong kotak • kecap manis • gula merah sisir • kaldu bubuk rasa sapi • gula pasir • garam • air • air asam jawa (1/2 sdt asam jawa + 2 sdm air) • Minyak untuk menumis dan menggoreng • kemiri • bawang merah •
1
Empal Suwir

daging sapi tanpa lemak • santan kekentalan sedang • gula merah sisir • kaldu sapi bubuk • garam • gula pasir • air • minyak goreng • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • bawang putih •
Sup Gurame Kemangi

ikan gurame (sekitar 400-500gr) • jeruk nipis (untuk marinasi) • daun kemangi • daun bawang, iris kasar • cabe rawit utuh • tomat, potong-potong • bawang merah. Iris kasar • bawang putih, iris kasar • jahe, geprek • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek •
Ayam Goreng Sereh

paha ayam • tepung maizena • tepung terigu • sereh • bawang putih • bawang merah • saus tiram • kaldu jamur • garam • lada bubuk
Iga Kuah Susu

iga sapi • tomat, potong-potong • daun bawang, iris kasar • seledri, iris halus • kaldu iga • susu uht plain • kental manis plain • garam • kaldu sapi bubuk • bawang putih • bawang merah • kemiri •
Tumis Pedas Cumi Asin

cumi asin • cabe rawit (sekitar 1 genggam penuh), cincang halus • cabe merah keriting, cincang halus • cabe hijau keriting, cincang halus • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris tipis • gula pasir • garam • kaldu jamur • air
Garang Asem

ayam kampung muda (900 gr) potong sesuai selera • jeruk nipis untuk membersihkan ayam • cabe rawit utuh • daun salam • daun jeruk • santan encer • garam • gula pasir • kaldu bubuk • sereh • lengkuas • belimbing wuluh •
Tahu Bakso

daging sapi tanpa lemak, tanpa urat dan tanpa lapisan putih • es batu, hancurkan/serut • putih telur • tepung tapioka • bawang putih bubuk • garam • lada bubuk • baking powder • tahu putih • garam • air • minyak untuk menggoreng
Classic Marble Cake

telur • gula pasir • SP • vanili bubuk • mentega • terigu pro sedang • susu bubuk • baking powder • garam • adonan cake • coklat bubuk • pasta coklat •
Banana Oat Cookies

quaker oat • pisang tanpa kulit • kismis • chia sheed
Dak Gomtang

ayam (saya pakai dada dan paha, sebagian saya singkirkan kulitnya) • bawang putih utuh • daun bawang, potong besar² • daun bawang bagian hijau, rajang halus untuk taburan • bawang bombay, potong dua • jahe, iris tipis lebar • air • garam • lada bubuk
Penyet Lele Sambal Lamongan

lele ukuran sedang (sekitar 6 ekor) • bumbu marinasi ikan siap pakai • minyak goreng • bawang putih, goreng • bawang merah, goreng • kemiri, goreng • gemggam cabe rawit merah, goreng • cabe merah besar, goreng • cabe merah keriting, goreng • tomat, belah dan goreng • jeruk limau • gula merah •
Bubur Ketan Hitam

ketan hitam, rendam dalam 500 ml air mendidih 10 jam simpan dikulkas • ketan putih, rendam 1 jam • gula pasir • garam • air • santan kekentalan sedang dari 1 butir kelapa • daun pandan • santan kental dari 1 butir kelapa • garam • daun pandan • tepung beras, larutkan dengan sedikit air
Potato Cheese Balls

kentang, kupas potong-potong • keju cheddar, parut • keju mozzarella/quickmelt • susu bubuk • mentega/margarin • garam • lada bubuk • putih telur • tepung panir
Daging Cah Bawang Bombay

daging sapi has dalam • bawang bombay ukuran sedang, iris panjang • buncis, potong panjang • wortel, potong panjang • bawang putih cincang halus • Minyak untuk menumis • saus lada hitam siap pakai • saus tiram • saus tomat • kecap manis • kecap asin • lada hitam kasar •
2
Apple Crostata/Apple Galette

tepung terigu pro sedang • mentega/margarin • gula pasir • garam • air es • apel bertekstur renyah (berat kurleb 450 gr • golden raisin (opsional) • gula pasir • gula palem • kayu manis bubuk • garam • maizena •
Nasi Cokot

dada ayam fillet • bawang putih, geprek cincang halus • lada bubuk • garam • penuh tepung bumbu instan • bawang putih • cabe rawit merah(sesuaikan tingkat kepedasan) • kemangi, ambil daunnya saja • garam (bisa mix dengan kaldu bubuk) • margarin untuk menumis • nasi • bawang putih cincang halus •
Lontong Pecel

lontong • sambal pecel • air panas • penuh kol yang diiris kasar • kangkung, siangi • kacang panjang • Orek tempe/ayam goreng/bali telur • Kerupuk/rempeyek kacang • Gorengan/bakwan
1