Moni

peras no muy maduras peladas • vino tinto. Use malvec • Cáscaras de limón y naranja

pescado despeinado (yo usé filet de pescadilla), pero puede ser merluza o el que tengan • zanahoria (la corte en tiritas) • cebolla grande picada muy chiquita • morrón • Harina • Sal, pimienta, orégano • huevos

manteca pomada • azúcar • harina leudante (o con polvo de hornear) • huevos • Esencia de vainilla • Pasas de uva • Nueces • Almendras • Nueces • Almendras • Chocolate negro semi amargo • Azúcar impalpable •

harina • huevo batido • aceite • Agua tibia • manzanas • azucar • Almendras • Pasas de uva • Manteca derretida

Masa strudel • de harina • huevo batido • aceite • Agua tibia • Relleno • pulpa cerdo procesada • cebolla picada muy finita • akusay (repollo chino) cortado finito • zanahoria rallada finita • Sal, pimienta, salsa de soja • Manteca derretida para pincelar •

harina común • mix de semillas • aceite • Agua • Sal • cebolla grande • zanahoria rallada • morrón • Restos de la pechuga del pavo navideños 😜 • Sal, pimienta, orégano, • huevos

grandes de arvejas hervidas • cebolla grande • ajo • Avena instantánea • morrón • Sal, pimienta, curry

berenjenas picadas en cuadraditos • Pollo cocido (tenía la pechuga) • papas cortadas en rodajitas • Coliflor (yo tenía hervido más o menos medio) • huevos • cebollas grandes • queso, yo usé 4 • zanahorias ralladas • Sal, pimienta, orégano, etc a gusto

arvejas secas • Agua • sal parrillera

ricota • huevo • Sal • Nuez moscada (opcional) • Harina 0000

harina integral fina • harina 000 • agua tibia • miel • levadura en polvo • Sal a gusto • mix semillas • aceite

muslos de pollo • pechuga grande • Sal • Laurel • Pimienta a gusto • ajo

calabaza cocida • ricota • huevos • cebolla • puerro • Sal, pimienta y nuez moscada • Queso rallado

carne cortada a cuchillo en cubos • zanahoria cortada en rodajas finitas • calabacín en cubos • cebolla cortada en cubos • ajo picaditos • puerro cortado en rodajitas • zapallito de tronco cortado en cubo • Sal pimienta • Opcional un chorrito de salsa de soja • brócoli cortado en flores

harina • margarina fría • azúcar • agua helada • peras peladas y picadas • azúcar • yema • crema de leche chica • harina • Vainilla • jugo de limón

Masa • harina integral • aceite oliva • agua • Sal (yo le agrego ajo en polvo) • Relleno • pechuga cruda picadita • cebolla picada • Espinaca cruda picada • huevos • queso rallado • Sal pimienta

berenjenas medianas • tomate en rodajas • Harina • Avena molida o pan rallado • huevos • Sal pimienta • Queso (yo usé sardo rallado pero cualquiera sirve) • Ajo en polvo

leche • huevos • azúcar • Esencia de vainilla • azúcar • agua

pechuga cortada en cubos • maicena • Sal y piminta • zanahoria cortada en rodajas o cubitos • cebolla cortada en juliana • ajo picaditos • puerro picado • brócoli chico cortado • Zapallo anco cortado en • crema chica

harina integral fina • aceite (yo usé de girasol) • sal fina • mm de agua fría • El relleno que ustedes quieran