Wieka

ikan roa asap • cabe rawit merah • cabe merah • bawang putih • bawang merah • tomat ukuran besar • daun jeruk • Garam, gula pasir dan penyedap • minyak goreng untuk menumis

ayam • jamur shiitake / hioko kering • Bumbu: • bawang putih • bawang bombay • kecap Inggris • saus tiram • minyak wijén • kecap manis • kecap jamur • garam / sesuai selera • gula pasir / sesuai selera •

ebi. (udang kering ya, bukan rebon) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah oren • (haluskan semua. Boleh diulek, ditumbuk atau diblender) • petai, kupas. Belah 2. Sisihkan • telur ayam (kalau telurnya kecil pakai 3). Kocok lepas • garam • penyedap rasa ayam • gula pasir

Bahan Roti Jala • tepung terigu • telur ayam • garam dapur • air matang suhu ruang • bubuk kunyit • Bahan Kari ayam • ayam, bersihkan dan potong2 kecil • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai •

Bahan isian: • ikan tongkol putih (me : berat total ikan 1,7kg) • jeruk nipis • garam • bihun jagung (rebus hingga matang, tiriskan. Potong2) • Bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • garam, gula dan penyedap • minyak goreng untuk menumis •