Nestor Cortez

harina todo propósito • margarina • leche condensada • limones • claras de huevo • azúcar

Frejoles 150 gr aprox • Arroz • Cebolla • Ají amarillo • Sal • Pimienta • Ajos

Carne • Tallarines • Cebollas • Tomates • Cebolla china • Ají amarillo • Culantro • Salsa de soya o Sillao • Orégano molido • Vinagre • Salsa ostión

pierna de cerdo • Arroz • Miel de abeja • Pimentón • pollo • Pasas rubias • Pasas morenas • Guindones • Frutas secas (castañas, pecanas, almendras) • Pimiento • Cebolla • Champiñones •

chuletas de cerdo • arroz • tocino • Cebolla • Zanahoria • Pimentón • Alverjitas • Choclo • Vinagre • Sal y pimienta • Mostaza • o cúrcuma

Pescado fresco • Limones • Sal • Pimienta • Culantro • Apio • Ajo • Cebolla • Ají limo • Rocoto • Hielo

harina sin preparar (250grs aprox) • polvo de hornear • sal • azúcar • leche fresca • mantequilla sin sal • huevos

Pollo mediano completo • Mostaza • Sillau • Comino • Ajo en polvo • Cerveza negra, puede ser rubia • Vinagre • Pimienta negra • Sal • Orégano molido

Papas yungay • Crema de leche • Huevos frescos • Anís • Queso (tipo paria) • Sal • Aceite • Pimienta

harina preparada • levadura seca • azúcar • Agua tibia • Orégano en polvo • Romero en polvo • Sal • Queso mozzarella • Jamón ingles • Piña • Salsa de tomate con carne o sola

huevos frescos • Leche condensada • Leche evaporada • Vainilla • Azúcar 1 1/2 taza • Limón 1/2 tapa • Agua 1/2 taza