Nadia Santoso

@nadia_santoso

jakarta

IG @nadia_santoso
like to cook
like to plate
like to take pictures, eh yg pasti like to eat 😅😅
catatan resep digital

224 Siguiendo 737 Seguidores

Editar Perfil

Cenil Labu Kuning

labu kuning kukus dan haluskan • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung Rose Brand • Tepung terigu • Garam • gula pasir • air panas (kurang lebih, sesuaikan dengan tekstur adonan) • Kelapa setengah tua parut memanjang • Garam • Daun pandan • Gula merah/gula jawa • Gula Pasir Rose Brand • Garam •
1,5 jam

1 piring
Putu Bumbung Framboise dengan Cetakan

Tepung beras Rose Brand • Sirup Framboise (dari 4-5 sdm sirup framboise+ air) • Garam • Gula merah, potong kecil/sisir halus • Daun pandan (simpulkan) • Kelapa parut • Garam
1,5 jam

± 26 cup
Udang goreng tepung saus mayonnaise

udang kupas • garam • bawang putih bubuk • merica • baking soda • tepung maizena • putih telur • tepung maizena • mayonnaise • kental manis • madu • perasan jeruk nipis •
1 jam

1 piring
Balado tempe kentang buncis

kentang • tempe • buncis, siangi & potong ±1 cm • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • Asam Jawa, seduh air hangat & saring • daun salam • daun jeruk • Gula • garam •
1,5 jam

1 mangkok
Pisang goreng wijen

pisang kepok • tepung terigu • tepung beras⁣ • Gula pasir • garam • Wijen sangrai • air ⁣matang
30 menit

1 piring
Roasted Milk Tea

daun teh (aku pake merk Nutu) • gula pasir • susu cair / UHT • SKM
30 mnt

4-5 porsi
Soup Miso

tofu / tahu sutra, potong sesuai selera • wakame / rumput laut kering (rendam air, tiriskan) • air • dashi powder / kaldu ikan/jamur • pasta miso (putih/kuning lebih ringan, merah lebih kuat) • daun bawang, iris tipis
30 menit

2-3 porsi
Bakpao 🐰Bunny Isi Ayam

tepung terigu pro rendah • Tepung Maizena Rose Brand • Gula Pasir Rose Brand • ragi instan • baking powder • ±120-130 gr air hangat • Minyak Goreng Rose Brand
2 jam

10 buah
Bakpao Ayam Kecap Tanpa Tepung Tangmien

tepung terigu pro rendah • Tepung Maizena Rose Brand • Gula Pasir Rose Brand • ragi instan • baking powder • air hangat • Minyak Goreng Rose Brand • resep Ayam Kecap
2 jam

10 pcs
Ayam Cincang Kecap (Isian Bakpao)

daging ayam giling (bag paha) • Margarin Rose Brand • bawang bombay,potong dadu • bawang putih,cincang halus • kecap manis • saus tiram • kecap inggris • daun bawang,iris halus • Gula Pasir Rose Brand • garam • Tepung Maizena Rose Brand • air
1 jam

1 mangkok
Buncis Tumis Sichuan

buncis • daging sapi cincang • bawang bombay • bawang putih • cabe merah keriting • saus tiram • saus tomat • kecap manis • kecap asin • merica bubuk • garam • gula pasir •
30 menit

3 orang
Brown Sugar Toast

roti tawar • butter (aku : mentega) • brown sugar • keju cheddar, diparut
30 menit

2 porsi
Sup ayam simple

dada ayam • wortel ukuran sedang • kentang uk besar • tomat • daun bawang • seledri • bawang merah, potong2 • garam • kaldu bubuk • merica bubuk • bawang goreng
1,5 jam

3-4 porsi
Ayam saus lemon madu

Dada/paha ayam fillet, potong-potong • Garam • Lada bubuk • Bawang putih, haluskan • Jahe parut/air jahe (opsional), aku pakai jahe bubuk • Kecap ikan • Telur • Tepung serbaguna • Tepung maizena • Baking powder (opsional, agar lebih garing) • air perasan jeruk lemon (sesuaikan tingkat keasaman) • serutan jahe parut •
1,5 jam

4-5 org
Sup Tomat Telur

Tomat merah besar, potong dadu • Telur, kocok lepas • bawang putih, cincang • Daun bawang, iris tipis • Air • Garam (sesuaikan selera) • kaldu bubuk • gula pasir • Minyak wijen
½ jam

3 org

1
Carang GESING

pisang matang (kepok kuning/2 uli) • roti tawar • santan kekentalan sedang (65 ml santan instant + 35 ml air) • telur • vanila bubuk • SKM / gula pasir • garam
1 jam

1 loyang
Opor bola ayam

daging ayam giling • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • bawang goreng, haluskan • tepung tapioka • Garam • gula • Kaldu bubuk • daun bawang, iris (optional) • bumbu opor yang sudah ditumis • bawang merah • bawang putih •
2 jam

25 pcs
Kolak singkong ubi kolang kaling

singkong, kupas, potong dadu • ubi oranye, kupas, potong dadu • kolang kaling yg sudah direbus • gula aren cair • santan Rose Brand • gula pasir Rose Brand (optional) • garam
2 jam

3-4 org

1
Biji salak duo ubi

Ubi Ungu • ubi Oranye • tepung tapioka • Air • Gula pasir • Garam • Vanilli • simpul daun Pandan • tepung tapioka (larutkan dengan sedikit air) • Santan Instan • Air • Kental Manis Cap Enaak •
1,5 jam

3-4 org
Es PODENG

santan instant • air • Kental Manis Cap Enaak • sirup frambozen • garam • maizena, larutkan dng air • bubuk agar-agar warna merah • gula pasir • air • garam • sagu mutiara matang • Roti tawar, potong dadu •
2 jam

3-4 porsi