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Ana Cirenia
@annie_mendoza
México
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Estudiante de gastronomía de la UTVCO grupo 802
Amante del arte gastronómico ❤
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Recetas (18)
Cooksnaps (0)
Ana Cirenia
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Salsa tártara
Huevo
•
mayonesa
•
pepinillos en vinagre
•
alcaparras
•
perejil
•
limón
•
Pimienta negra
•
Sal
Ana Cirenia
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Salsa Orly
Aceite de oliva
•
Jitomate
•
puré de tomate
•
Ajo
•
cebolla
•
tomillo
•
laurel
•
pimienta negra
•
azúcar
•
Mantequilla
15 min
Ana Cirenia
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Petits pois á la française "Chícharos a la francesa"
Chícharos
•
Cebolla
•
Zanahoria
•
Poro
•
Lechuga romana
•
Mantequilla
•
Vino blanco
•
Crema
•
Sal
1 h
4 raciones
Ana Cirenia
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Sopa de cebolla
Fondo de res
•
Cebolla blanca
•
Mantequilla
•
Harina
•
Vino de Jerez o blanco
•
Baguette
•
Queso gruye
•
laurel
•
Tomillo
•
Sal y pimienta
1 h
4 porciones
Ana Cirenia
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Postre "Regalame tu último suspiro"
suspiros
•
brownie
•
bombón relleno de yogurt
•
helado de moras y frambuesa
•
salsa de frutos
1 ración
Ana Cirenia
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Salsa de frutos
moras
•
zarzamoras
•
azúcar
•
leche
Ana Cirenia
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Bombones rellenos de fresa
chocolate obscuro
•
gelatina de fresa
•
grenetina
•
agua
1 hora
20 raciones
Ana Cirenia
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Suspiro o besos de merengue
clara de huevo
•
sal
•
azúcar blanco
•
azúcar glass (azúcar talco en otros paises)
•
esencia de tu preferencia
•
colorante de tu preferencia
30 minutos
Ana Cirenia
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Brownie
chocolate obscuro
•
mantequilla
•
huevo
•
azúcar
•
vainilla
•
harina
•
cocoa
•
sal
1 hora
10 raciones
Ana Cirenia
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Helado de moras y frambuesa
crema Lyncott
•
azúcar
•
moras
•
frambuesa
30 min
5 raciones
Ana Cirenia
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Chocolate con mezcal
leche
•
chocolate mayordomo
•
caballitos de mezcal o necesario
30 minutos
2 tazas
Ana Cirenia
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Glaseado espejo
agua
•
azúcar
•
chocolate blanco
•
crema de batir
•
grenetina
30 minutos
Ana Cirenia
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Masa quebrada para la receta de mousse "desesperanza"
mantequilla
•
harina
•
azúcar
40 minutos
6 pzas
Ana Cirenia
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Postre "Desesperanza"
crema Lycontt
•
chocolate
•
yema
•
azúcar
•
agua
1 hora 30 minutos
6 raciones
Ana Cirenia
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Nuggets de pollo
pechuga de pollo (molida)
•
sal
•
pimienta
•
harina
•
fécula de maíz
•
sal
•
huevos
•
harina
•
fécula de maíz
•
agua mineral
1 hr.
12 pzas
Ana Cirenia
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Tisana de frutos rojos ❤
agua
•
tisana
•
hielo
5 min
1 ración
Ana Cirenia
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Tarta de manzana crumbles
mantequilla
•
harina
•
esencia de vainilla
•
azúcar
•
manzanas
•
canela
•
azúcar
•
mantequilla
•
nuez
•
harina
1hr 20 min
8 rebanadas
Ana Cirenia
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Mega hamburguesa
panes para hamburguesa de tu preferencia
•
carne molida de res
•
tomate
•
queso amarillo
•
sal
•
pimienta
•
lechuga
•
mostaza
•
mayonesa
•
catsup
•
papas
•
aceite de oliva
•
1h 20 minutos
3 raciones