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Antonia Monserrat Antonio Figueroa
@cook_28293299
Oaxaca ,México 🇲🇽
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Estudiante de gastronomía de la Utvco 👩🏽🍳🍽️🍷
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Recetas (36)
Cooksnaps (0)
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Primavera de panna cotta de coco con coulis de naranja
leche de coco
•
crema para batir
•
grenetina
•
agua
•
azúcar
•
jugo de naranja
•
maicena
•
agua
3 horas
6 piezas
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Tarta de manzana con mango y pasas
mantequilla
•
harina
•
esencia de vainilla
•
azúcar
•
manzana
•
mango
•
azúcar mascabado
•
jugo de limón
2 horas
12 piezas
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Tarta de manzana con mango y pasas
mantequilla
•
harina
•
esencia de vainilla
•
azúcar
•
manzana
•
mango
•
azúcar mascabado
•
jugo de limón
2 horas
12 piezas
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Blue velvet frutal
chocolate blanco
•
mantequilla
•
Royal
•
harina suave
•
claras de huevo
•
yemas
•
azúcar blanca
•
azúcar glass
•
cocoa
•
leche
•
guayaba
•
canela
•
3 horas
12 raciones
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Lomo de cerdo curado y envuelto
lomo de res
•
sal de mar
•
azúcar
•
orégano
•
chile en polvo
•
pimienta en polvo
•
semillas de cilantro
1 hora
1 ración
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Tiramisú
harina
•
azúcar refinada
•
huevo
•
azúcar glass
•
agua
•
azúcar
•
café soluble
•
queso mascarpone
•
yema
•
azúcar
•
agua
•
vino tinto
•
2 h
12 rebanadas
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Baguette de chorizo argentino
carne molida de res
•
carne molida de cerdo
•
tocino
•
chile en polvo
•
orégano seco
•
nuez moscada
•
vino tinto
•
aguacate
•
perejil
•
Aceite de oliva
•
Vinagre
2 días 3h
3 raciones
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Gravlax de salmón
salmón
•
azúcar
•
vodka
•
jugo de limón
•
sal
•
sal de mar
•
cebolla morada
•
aceitunas
•
lechuga
1 h
2 raciones
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Brochetas de res
lomo de res
•
tocino
•
pimiento rojo
•
pimiento verde
•
cebolla morada
•
calabaza italiana
•
tomates
•
aceite de oliva
•
perejil
•
romero
•
jugo de limón
•
salsa inglesa
•
1 hora
2 piezas
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Red velvet cake
chocolate blanco
•
mantequilla
•
huevo
•
harina suave
•
azúcar blanca
•
cocoa
•
azúcar glass
•
Royal
•
colorante rojo
•
queso crema
•
limones
•
azúcar glass
•
3 horas
10 rebanadas
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Funfetti cake
mantequilla a temperatura ambiente
•
azúcar granulada
•
azúcar morena
•
huevos
•
buttermilk
•
aceite vegetal
•
polvo para hornear
•
extracto de vainilla
•
harina suave
•
sal
•
sprinkles
•
leche
•
3 horas
12 raciones
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Spaghetti con camarones
pasta spaghetti
•
camarón
•
perejil
•
orégano
•
albahaca
•
tomillo
•
estragón
•
laurel
•
mejorana
•
ajo
•
mantequilla
•
crema
•
50 min
4 personas
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Filete al perejil con papas rústicas
medallón de filete de res
•
papa cambray
•
mantequilla
•
romero
•
pimienta cayena
•
perejil
•
cebolla
•
ajo
•
salsa inglesa
•
jugo de limón
•
sal
•
pimienta
•
1 hora
4 raciones
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Jelly Roll con crema de limón
yemas
•
claras
•
azúcar glass
•
harina
•
azúcar blanca
•
esencia de vainilla
•
harina
•
azúcar
•
huevo
•
azúcar blanca
•
mantequilla
•
limón, su jugo y ralladura
2 horas
10 raciones
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Ensalada de espinacas con tocino
espinacas
•
tocino
•
elote
•
champiñones
•
aceite de oliva
•
vinagre blanco
•
mostaza
•
miel de abeja
30 minutos
1 ración
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
New York Cheesecake
galletas marías
•
galletas Honey Bran
•
almendras molidas
•
azúcar blanco
•
mantequilla derretida
•
queso philadelphia
•
azúcar blanco
•
huevos
•
harina suave
•
jugo de limón
•
vainilla
•
crema ácida
•
2 horas
10 raciones
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Rollo de chile poblano hojaldrado
mantequilla
•
chile poblano
•
nuez
•
queso crema
•
pasta hojaldre
•
huevo
•
ajonjolí
•
orégano
•
sal
•
pimienta gorda
•
tomate
•
cebolla
•
1 hora 30 min
5 raciones
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Pastel imposible (Chocoflan)
azúcar blanco
•
chocolate semi-amargo
•
mantequilla
•
huevos
•
harina suave
•
polvo para hornear
•
sal
•
bicarbonato de sodio
•
leche condensada
•
leche evaporada
•
vainilla
•
fécula de maíz
2h 30 minutos
12 raciones
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Arroz rojo
arroz blanco
•
cebolla
•
tomate
•
fondo de pollo
•
sal
•
pimienta
•
aceite
•
ajo
1 hora
2 personas
Antonia Monserrat Antonio Figueroa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Croquembouche
agua
•
harina
•
Mantequilla
•
huevos
•
leche
•
yemas
•
mantequilla
•
azúcar
•
café soluble
•
azúcar blanco
•
agua purificada
•
hielo
•
2 horas
20 piezas
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