Sandra Pérez

¡Hola! Soy Sandra, dietista-nutricionista. Aquí encontrarás recetas basadas en alimentos de calidad, como cereales integrales, legumbres, verduras... Todo hecho con técnicas de cocinado muy muy sencillas.
Si buscas recetas fáciles, económicas y ricas, este es tu lugar :)
¡Bienvenido/a!

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Gallineta con gnocchi

filetes frescos de gallineta • gnocchi • aove • sal • Especias
20 minutos

1 persona
Hummus

garbanzos cocidos • tahini • comino • AOVE (del bueno) • Sal • Zumo de limón
20 minutos

2 personas
Tortilla de patata sin frituras

patatas • huevos • cebolla • aove • Sal • Especias
30-45 minutos

3-4 personas
Pescado en microondas

merluza, lenguado o gallienta, o un filete de bacalao • ajo • sal • perejil • aove • Vinagre de vino, manzana o sidra
10 minutos

1 persona
Garbanzos con verduras, sabor hummus

garbanzo cocido o 70-80 g de garbanzo en crudo • puerro • cebolla • tomate natural triturado • tahini • Comino • aove • Sal • Otras especias
45 minutos

1 persona
Chips de boniato

boniato grande • Sal • Especias
20 minutos

2 personas
Espárragos con pavo

espárragos • pavo fresco • ajo • aove • Sal • Especias
45 minutos

1 persona
Ensalada de legumbre con pimiento

legumbre en crudo o 1/2 bote de legumbre cocida. Lentejas, garbanzos, alubias.. • huevo duro • atún al natural o melva en aceite de oliva • verdes • Pepino (opcional) • pimientos asados rojos pequeños, de bote; o un pimiento asado en casa que cortaremos en tiras • Cebolla (opcional) • AOVE • vinagre de vino, manzana o sidra • rasa de sal • Especias
20 minutos - 1 hora

1 persona
Bulgur con soja, verdura, pasas y nueces

bulgur en seco • calabacín • puerro • pimiento rojo y/o verde • zanahoria • pequeña de champiñón (opcional) • soja texturizada (yo usé gruesa) • par de nueces • pequeño de pasas • laurel • Sal • aove
45 minutos

1 persona
Crema de puerro y patata

puerros • patatas pequeñas • cebolla • AOVE • sal • Orégano • Agua
1h

2-3 personas
Heura con verduras

bocados de heura (160 g) • Hortalizas y verduras al gusto: yo usé un tomate, 1/3 de cebolla y un poco de pimiento verde • AOVE • sal • Especias
15 minutos

1 persona
Boniato relleno al microondas

boniato • Champiñones • AOVE • queso semicurado • aceitunas verdes • pechuga de pavo o jamón cocido (mínimo 85% de carne) • maíz dulce
20 minutos

1 persona
Trigo sarraceno con soja texturizada y berenjena

trigo sarraceno en crudo • berenjena • soja texturizada fina • leche entera • aove • sal • especias
30 minutos

1 persona
Bizcochito de plátano en microondas

plátano maduro • huevo • leche o bebida vegetal • pizquita de AOVE • chocolate negro • dátil (opcional)
10 minutos

1 persona
Hamburguesa de pollo con Pan Thins

Pan Thins • pechuga de pollo picada • aritos de cebolla (opcional) • aguacate • tomate • miel • queso • pepinillos en vinagre (opcional) • Ajo en polvo • Especias • sal • AOVE
20 minutos

1 persona
Berenjena rellena de carne picada

berenjena • carne picada • tomate triturado o un tomate que trituremos en casa • queso semicurado (un dedo de cuña aprox.) • cebolla • AOVE • Sal • Muchas especias
20 minutos

1 persona
Ensalada de cous-cous, aguacate y langostinos

aguacate • tomates • langostinos (7-8 por persona) • pimiento verde pequeño • cebolla • Lechuga u otras hojas verdes como canónigos, rúcula, escarola... Al gusto • cuscús por cabeza • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Vinagre • limón • Sal
20 minutos

3 personas