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Monserrat Coca Hernandez
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Recetas (33)
Cooksnaps (0)
Monserrat Coca Hernandez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Mole coloradito
chile chilhucle o guajillo limpios sin semillas
•
chile ancho limpio sin semillas
•
cebolla chica
•
jitomates
•
ajo pelados
•
aceite
•
plátano macho en rodajas
•
galletas de animalitos
•
ajonjolí
•
canela
•
orégano
•
clavos de olor
•
1 h 30 minutos
6 raciones
Monserrat Coca Hernandez
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Sorbet de sandía
sandía
•
agua
•
grenetina
1 hora
1 ración
Monserrat Coca Hernandez
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Mousse de piloncillo
Crema lyncott
•
Leche
•
Piloncillo
•
Yemas
•
Grenetina
•
Crema lyncott
1 hora
6 raciones
Monserrat Coca Hernandez
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Glaseado espejo
leche condensada
•
agua
•
grenetina
•
chocolate blanco
Monserrat Coca Hernandez
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Temperado de chocolate con relleno de ate de guayaba
chocolate 100% cacao
•
Moldes de silicona para chocolate
•
Espátula metálica
•
guayaba
•
azúcar
2 horas
12 raciones
Monserrat Coca Hernandez
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Deliciosos macarons
almendra molida
•
azúcar glass
•
clara de huevo
•
azúcar
•
Colorantes
2 horas
25 raciones
Monserrat Coca Hernandez
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Deliciosa panna cotta
Leche de coco
•
Crema Lyncott
•
Coco rallado
•
Grenetina
•
Agua
30 minutos
3 raciones
Monserrat Coca Hernandez
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Besos de merengue
claras
•
azúcar
•
azúcar glass
•
Esencia de vainilla
•
Colorante en gel
1 hora
15 raciones
Monserrat Coca Hernandez
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Tarta de manzana
harina
•
mantequilla
•
azúcar
•
Esencia de vainilla
•
huevo
•
manzana
•
azúcar mascabado
•
harina
1 hora
5 raciones
Monserrat Coca Hernandez
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Mostachón único
galletas ritz o saladas
•
nuez
•
claras de huevo
•
azúcar
•
polvo para hornear
•
sal
•
extracto de vainilla
•
queso crema
•
crema para batir
•
vainilla
•
fresas picadas
•
azúcar
•
2 horas
1 ración
Monserrat Coca Hernandez
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Red Velvet
chocolate blanco
•
mantequilla
•
azúcar glass
•
huevos
•
azúcar
•
harina
•
queso crema
•
azúcar glass
•
limón
•
crema para batir
•
vainilla
2 horas
1 ración
Monserrat Coca Hernandez
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Pastel de Tres leches
huevos
•
azúcar
•
vainilla
•
harina
•
leche
•
leche condensada
•
leche evaporada
•
canela
•
Crema para batir
•
Duraznos en almíbar
2 horas
1 ración
Monserrat Coca Hernandez
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Pastel de chocolate
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
chocolate
•
harina
•
Royal
•
crema para batir
•
chocolate obscuro
•
Fresas
•
queso crema
2 horas
1 ración
Monserrat Coca Hernandez
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Jelly roll
mantequilla
•
limón
•
ralladura de limón
•
azúcar
•
huevo
•
azúcar blanca
•
yemas
•
azúcar glass
•
claras
•
azúcar blanca
•
harina 1
•
harina 2
•
1 hora
1 ración
Monserrat Coca Hernandez
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New york cheesecake
galleta María
•
azúcar blanca
•
mantequilla
•
Queso philadelphia
•
azúcar blanca
•
huevos
•
harina
•
limón
•
crema ácida
•
mango
•
mango
•
fécula de maíz
•
2 horas
1 ración
Monserrat Coca Hernandez
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Pastel imposible / Chocoflan
leche condensada
•
leche evaporada
•
huevos
•
café
•
maicena
•
chocolate semi amargo
•
mantequilla
•
huevos
•
azúcar
•
harina
•
polvo para hornear
•
bicarbonato de sodio
2 horas
1 ración
Monserrat Coca Hernandez
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Croquembouche
agua
•
harina
•
mantequilla
•
huevos
2 horas
14 raciones
Monserrat Coca Hernandez
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Crema pastelera
leche
•
azúcar
•
fécula de maíz
•
yemas de huevo
Media hora
1 litro
Monserrat Coca Hernandez
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Berlinesas
harina
•
huevo
•
ron
•
aceite
•
azúcar
•
mermelada
•
azúcar glass
•
aceite para freír
•
levadura seca
•
sal
•
leche
1 hora
6 raciones
Monserrat Coca Hernandez
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Pan de muerto
harina
•
leche
•
huevos
•
mantequilla
•
azúcar
•
levadura seca
•
sal
•
mantequilla
•
canela
•
azúcar
2 horas
8 raciones
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