Mariana Gallegos López

@cook_28441675

Oaxaca De Juárez

Soy Estudiante de Gastronomía en la Universidad de los Valles Centrales de Oaxaca 👩‍🍳!

16 Siguiendo 25 Seguidores

Editar Perfil

🦋Mousse de piloncillo con jelly de guayaba con glaseado espejo 🦋

crema Lyncott • leche • canela • piloncillo • yemas • grenetina • crema Lyncott • pulpa de guayaba • azúcar • grenetina • Hhrina de Almendras • azúcar glass •
2h

12 raciones
🌈✨Sorbet de vino blanco con frutas tropicales 🌈✨

glucosa • vino blanco • azúcar • naranja • limón
1h30 min

5 raciones
🍫Bombones de chocolate🍫

Chocolate Turín • Cobertura de chocolate blanco • Crema Batida • Jugó de Naranja • Miel • Crema Batida • Azúcar • Espátulas • Charolas • Molde de bicarbonato • Termómetro
1h30min

10 raciones
~Pastisetas❤️

mantequilla • margarina • azúcar glass • vainilla • harina suave
1 h

5 raciones
~Macarrons🥯

Harina Almendras • Azúcar Glass • Agua • Azúcar • Colorante • Duya • Manga
~Pannacota de crema de avellana en salsa de chocolate~

Masa de Tarta • Culish de chocolate • Chocolate • Nuez
1h30min

5 raciones
🌰Pannacota de crema de almendra con dulce de leche🌰

Crema Lyncot • Leche de Almendra • Queso Crema • Azúcar • Canela • Vainilla • Grenetina • Agua • Azúcar • Crema Lycont
30min.

8 raciones
🍥Paletas de Merengue🍥

Claras de Huevo • Azúcar • Azúcar Glass • Esencia de vainilla 10mil • Brocheta 5pz • Colorantes de preferencia
1h40m.

5 raciones
-Tarta de Manzana Mariana- 🍎

Mantequilla • Harina • Azúcar • Vainilla • Manzanas 4pz • Canela en polvo • Azúcar mascabado • Nuez
1h10 minutos

10 raciones
❤️Dragón Fruit Cake❤️

harina • huevos • azúcar • vainilla • fruta del dragón • azúcar • limón • agua • mermelada de la fruta del dragón • leche • leche condensada • crema Batida •
2 horas

12 raciones
Tiramisú

yemas • claras • azúcar • harina • azúcar glass • queso mascarpone • yemas • azúcar • agua • grenetina • agua • crema Lyncott
1 hora 40 minutos

8-10 raciones
Red velvet cake

cobertura blanca • mantequilla la gloria • azúcar glass • huevos • azúcar blanca • harina suave • coco en polvo • queso crema • azúcar glas • jugo de limón • crema para batir lyncott • esencia de vainilla
🍰Pastel de Tres Leches 🍰

harina • huevos • azúcar • vainilla • crema batida • leche • leche condensada • leche evaporada • canela • agua • guayabas • azúcar •
1h40 minutos

16 raciones
🍰Pastel de Chocolate🍰

mantequilla • azúcar • huevos • chocolate Turín • harina • polvo para hornear • chocolate • crema para batir
Jelly Roll

yemas • azúcar glass • vainilla • harina suave • harina suave • azúcar blanco • claras • huevos • mantequilla • jugo de limón • ralladura de limón • azúcar blanca •
1 hora 20 minutos

14 raciones
❣️Chessecake New York❣️

queso crema • vainilla • huevos • harina suave • jugo de limón • crema ácida • azúcar • mantequilla • galletas María • canela • azúcar mascabado
1 hora 30 minutos

10 raciones
🥮Chocoflan🥮

café • huevos • vainilla • Maicena • Carnation • Lechera • chocolate • mantequilla • huevos • azúcar • harina • polvo para hornear •
1h20 minutos

14 raciones
🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux

agua • harina • huevos • mantequilla • frambuesas • flores comestibles • caramelo derretido
1 hora 30 minutos

10 raciones
Crema pastelera🍶

leche • yemas • azúcar • canela • fécula de maíz
30 minutos

10 raciones
🥯Berlinesas esponjositas 🥯

harina • leche • levadura fresca • aceite • azúcar • canela • huevo
1 hora

14 raciones