Imagen importada de BILGA PEREZ MARTINEZ

BILGA PEREZ MARTINEZ

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Tarta de manzana Bilga

harina de Tres estrellas • mantequilla • esencia de vainilla • azúcar • manzanas • mantequilla • azúcar • canela
Pastel con fondant

azúcar • agua • ciruela seca sin semilla • agua • azúcar • coco rallado • cajeta • yemas • fécula de maíz • vainilla • fresa • azúcar •
Curado lomo de cerdo

lomo de cerdo • sal gruesa • azúcar • Paprika o pimentón polvo • Orégano seco • Ajo en polvo • Pimienta negra en polvo • Tomillo seco • Semillas de cilantro • Papel estraza • tela
Baguette de chorizo argentino

carne molida de res • carne molida de cerdo • tocino • Sal • chile en polvo • orégano seco • cucharada tomillo seco • pimienta negra • nuez moscada • ajo en polvo • vino tinto • Tripa de cerdo •
Tiramisú

harina • azúcar • huevos • agua • azúcar • café soluble • yemas • azúcar • agua • grenetina • agua • queso crema •
Gravlax de salmón

salmón • sal • vodka • pimienta • azúcar • limones • clavos • Eneldo fresco • Plástico film • Mayonesa • Lechuga • Cebolla •
Red velvet

harina • chocolate blanco • mantequilla • huevos • azúcar • cocoa • azúcar glass • Royal • colorante rojo • queso crema • azúcar glass • crema Lyncot •
Brochetas de res

lomo de res • tocino • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla morada • calabaza italiana • jitomate • aceite de oliva • perejil • romero • jugo de limón • salsa inglesa •
Pastel de tres leches

huevos • azúcar • vainilla • harina • leche • leche condensada • leche evaporado • canela • duraznos criollos • azúcar • canela • agua
Arroz pilaf o turco

mantequilla • arroz grano redondo • cebolla • laurel • tomillo • caldo • sal
Espagueti con camarones

espagueti • camarones • perejil • orégano • albahaca • tomillo • estragón • laurel • mejorana • ajo • crema • cebolla •
Pastel de chocolate

huevos • azúcar • mantequilla • harina • chocolate Turín • Royal • chocolate • crema para batir
Filete al perejil con papas rústicas

papas • medallón de filete de res • mantequilla • romero • pimienta cayena • perejil • cebolla • ajo • salsa inglesa • jugo de limón • sal • pimienta •
Jelly roll

yemas de huevos • azúcar glass • extracto de vainilla • claras de huevo • azúcar blanco • sal • harina suave 1 • harina suave 2 • leche • mantequilla • jugo de limón • ralladura de limón •
Cheesecake

galletas Marías • galletas Honey Bran • almendra molida • mantequilla • queso Philadelphia • azúcar blanco • huevos • harina suave • jugo de naranja • extracto de vainilla • crema ácida • mango •
Ensalada de espinaca con tocino

espinaca • tocino • elote dorado • champiñones • aceite olivo • vinagre vino blanco • mostaza • miel de abeja • sal • pimienta
Pastel imposible / Chocoflan

azúcar • chocolate semi amargo Turín • mantequilla • huevos • azúcar • harina suave • polvo para hornear • sal • baño carbonato de sodio • leche condensada • leche evaporada • huevos •
Rollo de chile poblano hojaldrado

chile poblano • nuez • queso crema • pasta hojaldre • huevo • ajonjolí • orégano • sal • pimienta gorda • tomate • cebolla • ajo •
Arroz rojo

arroz • tomate • cebolla • ajo • fondo de pollo • sal • pimienta • aceite
Masa choux y crema pastelera

agua • harina • mantequilla • huevos • yemas de huevos • leche • maicena • azúcar • esencia de fresa