Luisa Ortega del Vecchio

Solomito o cualquier carne para asar • Ajo • Sal, pimienta y ajo en polvo a gusto • Cebolla de huevo grande morada • Tomates • Cilantro fresco • Salsa soja • Caldo de carne, o el que suelta la carne al saltear • Vinagre

Arroz • Cebolla larga (o 1/4 de cebolla de huevo) • Ajo pelado • Agua • Sal al gusto, yo le pongo un poco más de 1 cucharada • Limón • Aceite