Eni henie

Ibu Persit dengan 2 putra
Baking n Cooking itu cara healing terbaikku.
Jika sedang ada waktu luang suka open PO aneka snack box, rice box, juga kue hantaran pernikahan.

427 Siguiendo 1.588 Seguidores

Editar Perfil

1094. Bolu Tape Meses

telur (size sedang) • gula pasir • pasta vanila • garam • Emulsifier (Sp) • tape singkong matang tanpa sumbu(pastikan empuk dan tidak berserat) • santan instan • terigu protein rendah • tepung maizena • baking powder • butter margarin • meses (sesuai selera, saya adanya stock meses warna warni) •
45 menit

Loyang tulban 22cm
1093. Cendol Thailand

Tepung Tapioka Rose Brand • Tepung Beras Rose Brand • Air pandan (3 lembar daun pandan + air), saya pakai 1/2 sdm endapan pandan+air • Garam • Gula • Pasta pandan • Santan (130 gr santan instan Rose Brand + air) • Air kelapa • Gula pasir Rose Brand • Garam • Daun pandan • Daging kelapa muda
45 menit

4 porsi
1092. Margherita Pizza with Pepperoni

Bahan A • Ragi instan • Gula pasir • Air hangat • Bahan B • Terigu protein tinggi • Garam • Minyak goreng • Topping: • bawang bombay • Pepperoni (secukupnya) • Keju parut cheddar •
1 jam (menyesuaikan)

4 loyang 20cm/3 loyang 22cm
1091. Cendol Kecebong ala Yoshinoya

Jelly rasa cincau • Tepung Tapioka Rose Brand • Tepung Maizena Rose Brand • Gula Pasir Rose Brand • Air • Pasta pandan • Bahan pelengkap: • Sirup gula • Santan (65g Santan Rose Brand + air) • evaporasi • Nangka
45 menit

5 botol (300 ml)
1090.Dawet Ireng khas Purworejo

Tepung Tapioka Rose Brand • Tepung Beras Rose Brand • Garam • Tepung Oman • Air • Sirup Gula Merah • Kuah Santan
45 menit

4 porsi
1089. Sirup Gula Merah (Kental & Wangi Karamel)

Gula pasir Rose Brand • Gula aren • Daun pandan • Air
45 menit

1000ml
1088. mangut Cakalang Asap

Ikan cakalang asap (saya pakai 400 gram), cuci dan potong-potong • Santan instan • Air (saya pakai 750ml) • Garam (saya 1 sdt) • Kaldu bubuk • Gula merah / sesuaikan • Minyak goreng • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Jahe (saya 1 ruas) •
30 menit

3-5 porsi
1087. Soto Ayam Simpel ala Chef Rudy

Bahan 1: • Ayam • Bumbu Desaku Marinasi • Air • Bahan 2: • Bawang Merah • Air (untuk menghaluskan) • Bahan 3: • Minyak Goreng • Serai • Lengkuas • Jahe •
30 menit

4 porsi
1086. Tahu Telur Bumbu Bali

Tahu putih (saya 6 tahu putih ukuran sedang) • Telur, direbus • Bumbu halus: • Bawang merah (sekitar 8-10 butir) • Bawang putih • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah • Kemiri • Jahe • Kencur • Bumbu cemplung • Daun salam •
30 menit

5 porsi
1085. Bolu Kukus (dengan air soda)

Bahan A: • gula pasir (suka lebih manis bisa ditambah) • telur • terigu pro rendah • air soda • vanilla essence • garam halus • Bahan B: • emulsifier • pewarna merah tua
30 menit

26 pcs
1084. Cireng Simpel

Tepung tapioka • bawang putih bubuk • Lada bubuk • Garam • Kaldu bubuk • Daun bawang iris • Air panas mendidih
30 menit

16 pcs
1083. Tahu Isi (simpel)

Tahu kulit (tahu pong) • Minyak goreng • Bahan isian: • Tauge • Wortel • Daun bawang iris serong • Bawang merah iris tipis • Bawang putih iris tipis • Kaldu bubuk ayam • Lada bubuk • Air, saya 50 ml • Minyak untuk menumis •
45 menit

20 pcs
1082. Kue Mangkuk (Apem Tepung Beras)

Tape singkong • Tepung beras Rose Brand • Tepung terigu • Gula pasir Rose Brand • Santan Rose Brand • Air • Baking powder double acting • Air jeruk nipis • Pewarna merah tua
60 menit

10 pcs
1081. Cha Manao

Teh celup • Gula pasir • Air • (ambil airnya) Jeruk nipis • Es batu • jeruk nipis(optional)
10 menit

2 porsi
1080. Bolu Kukus Ubi Ungu (Mochi Ubi Ungu)

Bahan Biang: • Ragi instan • Gula pasir Rose Brand • Tepung terigu • Air • Bahan Bolu: • Telur • Gula pasir Rose Brand • Ubi ungu kukus (sudah dingin) • Santan Rose Brand • Air • Tepung terigu •
2 jam proofing, tiga puluh menit kukus

12 pcs
1079. Bolu Kukus Gula Aren (1 telur)

Bahan air gula: • Gula aren (bisa gula merah) • Air • Daun pandan • Garam • Bahan bolu: • Telur • Gula pasir Rose Brand • Tepung terigu • Baking powder double acting • Soda kue • Santan Rose Brand •
45 menit

15 pcs
1078. Chicken Adobo (Adobo Manok, Philippine)

Ayam • (cincang) Bawang putih • Gula aren • Kecap asin • Cuka aren • (muncung) Lada hitam butiran • Bay leaves • Kaldu ayam bubuk • Bawang bombay (saya ganti 5 butir bawang merah) • Air • (untuk menggoreng ayam) Minyak • (untuk topping) Daun bawang
60 menit (sesuaikan)

10 potong

1
1077. Gulai Ayam Praktis

Daging ayam broiler (saya 1 ekor karkas potong 10), sudah siap olah • Sajiku Gulai • Santan kental • Air (saya pakai santan + air/ santan encer) • Minyak goreng
30 menit

1 porsi besar (10 potong)
1076. Rendang khas Padang praktis

Daging sapi bagian top side/gandik • Sajiku Rendang • (sekitar 3 gelas) Santan encer, dari perasan kedua 1 butir kelapa • (sekitar 1 gelas) Santan kental, dari perasan pertama 1 butir kelapa
30 menit

5 porsi
1075. Bolu kukus mekar (motif semangka) dengan santan

Telur • Gula Pasir Rose Brand • Emulsifier (saya 10 gram) • Tepung terigu • Tepung Maizena Rose Brand (saya 10 gram) • Susu bubuk (saya 10 gram) • Santan Rose Brand • Air • Vanilla essence • Cokelat meses • Pewarna merah • Pewarna hijau
30 menit (sesuaikan)

20 pcs