Eva Maria

Pies de cerdo • Agua (a guardar) para hervir 2:30 horas los pies con laurel, hierbas y especias a gusto • Cebolla • Ajo • Tomate • Vino tinto • Vino rancio • Suquet • Cebolla chalota • Ceps hidratados • Hongos a gusto • Piñones •

agua • Cordero • Costilla cerdo • Pies de cerdo o oreja y morro. O todo 😉 • Huesos caldo • Gallina • Pollo • Tocino cerdo • Ternera • Butifarra blanca o butifarra negra • Vegetal: col, zanahoria, nabo, chirivía, Apio, puerro, Patata • Carne picada de cerdo, pollo, ternera •

patata al vapor • bacalao al vapor • huevos • Ajo • Perejil • sal

Boniato horneado • pasta de dátil • Harina de almendra • Avellana triturada o algún otro fruto seco de topping

huevos • pasta de dátil • Aove (Aceite de oliva virgen extra) • yogurt (Alpro vainilla 👍) • harina integral • levadura química • canela • sal • Arándanos a gusto