Al Khair_kitchen

Bismillah...
Terlahir dari keluarga yang gak terlalu pintar perbakingan, my mom juga gak pintar masak. Jadi maafkan kalau di akun cookpad saya banyak cooksnapnya, gak banyak resep masakan khas/daerah, apalagi kalau resep dari keluarga sendiri..hee..jadi harap maklum semua..
Tapi gak ada salahnya kalau mau belajar dari sekarang..
Salam semangat baking and cooking..❤️

295 Siguiendo 678 Seguidores

Editar Perfil

Kue Soes Vla Vanila

Bahan adonan choux: • air • margarin • gula pasir • tepung terigu ∆ • telur uk.besar • Bahan vla susu: • susu uht fullcream (bisa gunakan kental manis dicampur dengan air) • gula pasir (atau sesuai selera) • maizena • garam • vanili bubuk •
2 jam

untuk 20pcs kue uk.sedang / 25pcs untuk uk.kecil
Aia Aka Kw Khas Minang a.k.a Cincau Hijau Kw

nutrijell cincau • daun pandan hijau (aku guna 5 lembar besar) • air (aku guna 1000ml air) • gula pasir (aku skip) • Pelengkap • Kuah santan • Kuah gulmer • Es batu (opsional)
15menit

5 gelas
Kue Manja Vla

Bahan kulit: • tepung terigu ∆ • gula pasir • garam • telur • susu uht fullcream (bisa diganti skm +air) • baking powder • baking soda • minyak goreng • Pewarna makanan ungu • Bahan vla: • susu uht fullcream (bisa diganti skm +air sampai 300ml) •
1jam

17 pcs
Bolu Gulung

telur ayam • gula pasir • tepung terigu ∆ • tepung maizena • susu bubuk (1sdm) • butter margarin, lelehkan(me: blueband C&C) • sp • vanili bubuk/ekstrak • garam • pasta coklat
½jam

1 loyang uk.25 porsi
Es Semangka India

semangka • sirup merah (sesuaikan tingkat kemanisan masing²) • selasih, rendam air panas • susu cair fullcream
30menit

5-8 orang
Fancy Cookies | Cookies Hias

margarin mix butter (me: Blueband C&C) • gula halus • kuning telur • keju parut • tepung terigu protein rendah • susu Dancow putih • Bahan icing sugar: • putih telur • gula icing • perasan lemon • Pewarna makanan biru, merah kuning
1-2jam
Klepon

tepung beras • tepung ketan • air • pasta pandan • pewarna kuning dan merah (opsional) • gula pasir • Bahan isian: • gula merah/aren • Bahan baluran: • kelapa parut
1
Puding Caramel Tanpa Telur

susu full cream • bubuk agar agar • bubuk jelly plain • tepung custard • SKM putih • Bahan caramel: • gula pasir • air panas
Dadar Gulung Isi Vla Custard

Bahan vla: • tepung custard (kalau g ada bisa diganti tepung maizena) • susu bubuk • air (me: susu cair) • gula pasir • garam • vanili ekstrak • margarin lelehkan • Bahan dadar: • tepung terigu ∆ • tepung tapioka • coklat bubuk •
1jam

10 orang
Roti Pia Isi Kacang Hijau

Isian kacang hijau: • kacang hijau • santan instan • gula pasir • minyak goreng • vanili bubuk • air untuk merebus • Bahan roti : • Bahan A: • tepung terigu protein tinggi • ragi instan (11gr) • gula pasir •
2 jam

40 buah

1
Kaloci Pumpkins

tepung ketan • santan (65ml+air) • labu kuning • gula pasir (opsional) • garam • minyak goreng • Bahan baluran: • kacang tanah (me:100gr) • gula pasir (me:5sdm)
30menit

5-8 orang
Buttercream Soft Cookies Pumpkins

buttercream (me:350gr) • gula halus • telur (me: 1butir) • tepung terigu protein sedang (me:200gr) • tepung maizena (me:50gr) • susu bubuk full cream • vanili ekstrak (me:skip) • labu kuning kukus yg sudah dihaluskan • Topping: • Kuaci biji labu
1 jam

20pcs
Brownies Kukus Ketan Hitam

dark cooking chocolate • minyak sayur/margarin (bole dimix) • vanila ekstrak • kental manis • telur ayam • gula pasir • sp • tepung ketan hitam • coklat bubuk • garam • keju slice (me: skip)
1jam

1loyang
Bolu Pandan Klepon 1 Telur Tanpa Pengembang

telur ayam • gula pasir • tepung terigu pro-tinggi/sedang • tepung maizena • santan instan • pasta pandan • Topping: • buttercream • keju parut • unti kelapa
1jam

4-5orang
Buttercream Homemade

mentega putih • gula pasir • air • SKM putih (160gr) • vanili ekstrak
1
Isian Unti/Inti Kelapa

kelapa parut • gula merah (me;aren) • air • daun pandan • garam
Ubi Panggang|Baked Sweet Potato|Real Food|MPASI 6mounth

ubi jalar atau ubi ungu
Terong Bakar Saus Bolognese|Cheese Eggplant Bolognese

terong • saus bolognese • tomat uk.sedang • daging ayam cincang • garam • lada bubuk • gula pasir • keju parut
20 menit

2-3 porsi
Kue Lapis 5 Telur

Bahan A: • butter (me: margarin mix butter) • kental manis • gula kastor (me:30gr gula pasir) • Bahan B; • kuning telur • tepung gluten-free • Bahan C: • putih telur • gula kastor (me:30gr gula pasir)
3jam

loyang uk.18x7 porsi
Bolu Panggang Gula Merah

Bahan A: • telur ayam • gula pasir • gula aren/merah, sisir halus • garam • vanili bubuk • sp • Bahan B: • tepung terigu protein sedang • baking powder • Bahan C: • margarin •
1 jam

1 loyang

2