David Martinez

Harina fuerte • Agua • Levadura fresca • Harina integral • Sal • Aceite de oliva • Aceitunas verdes

masa nixtamalizada • asiento de puerco • Chepiche • Queso fresco • Guacamole • Cebolla curtida con habanero • Flores comestibles

masa de maíz nixtamalizado • plátano • de pollo desmenuzado • de mole negro

chile guajillo • chile ancho • pasas • almendras • canela • orégano • clavo de olor • pimienta gorda • comino • sal • ajonjolí • chocolate •