Alexandra Favorito

riso Carnaroli • zucca delica • melagrane • scalogno • mezza cipolla • Parmigiano • Brodo vegetale • Vino bianco • olio extravergine di oliva • panna da cucina • burro • rosmarino •

farina Manitoba • acqua tiepida • sale fino • zucchero • bicarbonato • acqua

farina 00 • acqua • zucchero • grammi di amido di mais • bicarbonato • cremor di tartaro • g lievito istantaneo • etti di pollo • peperoni • cipollotti • Aglio • Salsa di soia •

Mezza zucca mantovana (circa 6 etti) • porri • patate • Brodo vegetale • Noce moscata • piccolo rametto di rosmarino • Pepe • Olio extravergine di oliva • Peperoncino piccante fresco • Noce moscata

farina di grano tenero tipo 0 • farina di segale • acqua • semi di anice • sale • g lievito di birra • semi di sesamo

uova • zucchero • farina • mandorle tritate • nocciole tritate • Succo di un limone o arancia • olio di semi di girasole • latte • e mezza di lievito per dolci • carote • vanillina • cannella •

Pasta • pesto al basilico noci e pinoli • broccoletti • acciughe • Formaggio tipo grana o pecorino • aglio • sale, pepe, olio evo • pinoli, 20 g di noci

zucchine • carote • ricotta • uova • Mezzo spicchio di aglio • formaggio pecorino • Del pan grattato • Mezza bustina di lievito per torte salate • Sale, pepe, menta • olio

spaghetti • zafferano • Mezza cipolla di Tropea • ceci • pomodori secchi • vino bianco • Mollica di pane tostata in padella con olio evo • pancetta