Nunzia Marzocco

Sono una mamma che si occupa della sua famiglia, la mia è una cucina semplice ma ugualmente apprezzata da chi si siede alla mia tavola.

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Bocconcini di pollo con zucca e salsa di soia

petto di pollo intero • zucca • Farina • cipolla • Rosmarino • Olio evo • Salsa di soia e acqua
20 minuti

2 porzioni
Zucchine, funghi e feta

zucchine • funghi • formaggio feta • d'aglio • Prezzemolo • Olio
15 minuti

2 porzioni
Mezze maniche rigate con pomodorini, olive, capperi e pesce spada

tranci di pesce spada • pomodorini • d'aglio • mezze maniche rigate • raso di capperi sotto sale • olive nere • Origano • Prezzemolo • Olio evo
30 minuti

2 persone
Pennette con crema di basilico e ricotta

pennette rigate • ricotta • Basilico • pinoli • noci
10 minuti

2 porzioni
Riso basmati con seppia arrostita zucchine e menta

riso basmati • seppia piccola • zucchina media • d'aglio • abbondante di menta • Olio evo • Succo di limone • Sale e pepe
30 minuti

1 porzione
Melanzane grigliate con pesto di basilico a modo mio

melanzane • ricotta • foglie di basilico • noci • pinoli • Rucola • Pomodorini • Olio evo
30 minuti

2 porzioni
Insalata fantasia

rucola • mozzarella • mais in scatola • Pomodorini rossi • Sale e olio evo
1porzione
Cous cous estivo con carne tritata,pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano

cous cous • acqua • pomodorini • Rucola • Origano • Cipolla • Prezzemolo • Olio • Scaglie di Parmigiano • Olio evo • carne tritata
10 minuti

1 porzione
Stracciata di carne tritata e peperoni

peperone piccolo rosso • peperone piccolo giallo • carne tritata • olive nere • cipolla piccola • Sale, pepe, olio evo • Pinoli
40 minuti

2 porzioni
Involtini di bresaola ripieni di formaggio spalmabile alla rucola fatto in casa

yogurt greco 0 • raso di sale fino • Rucola • crostini integrali • bresaola • cestino da ricotta • garza o un fazzoletto di cotone puliti
5 minuti di preparazione e una notte in frigo

3 porzioni
La mia colazione 😋🥰

yogurt 0 grassi • semi di chia • fiocchi di avena • marmellata senza zuccheri aggiunti (io quella che ho fatto io) • Goccine di cioccolato fondente • Cacao amaro • acqua
5 minuti di preparazione

1 porzione
Gelati Fit di Banana

banane mature ma sode • Burro di arachidi • cacao amaro in polvere • Mieleqb • Olio di cocco • Scaglie di mandorle o nocciole
15 minuti

6 porzioni
Barchette di cetrioli con cous cous sgombro e pomodorini

cetriolo • cous cous • sgombro al naturale • pomodorini • acqua • Olio evo • sale fino
15 minuti

1 porzione
Insalata di pollo lesso con patate, rucola e pomodorini

cosce di pollo • rucola • patate • pomodorini • Sale,olio e aceto balsamico
40 minuti per lessare il pollo e le patate

2 porzioni
Involtini di bresaola su letto di spinacino fresco

carota • bresaola • spinacino fresco • fiocchi di latte • Il succo di limone • Sale e pepe • Olio evo
10 minuti

1 porzione
Riso, Fagiolini e Gamberi Lessati con Salsa di Avocado e Menta

riso basmati • fagiolini • gamberetti freschi o surgelati • avocado • Succo di limone • Sale e pepe • menta fresca
40 minuti

1porzione
Zucchine alla scapece

Zucchine grandi • Olio per frittura • Aglio • Aceto • Menta fresca
1 ora di asciugatura al sole

Libere
Polpette di Gamberetti e Patate Dolci. Cottura in Friggitrice ad Aria

gamberetti sgusciati • patate dolci • Parmigiano grattugiato • Pangrattato • Sale,pepe, curcuma e prezzemolo • uovo
30 minuti

2 porzioni
Coppette di Cous Cous e Cioccolato

cous cous • latte • vanillina • cacao amaro • amaretti • cioccolato fondente al 70 % • Fragole e Mirtilli
10 minuti

3 coppette
Straccetti di Lonza di Maiale con Verdure e Salsa di Soia

fettine di lonza di maiale • carote • scalogno • zucchine • Salsa di soia • Olio evo
20 minuti

2porzioni