Maria's Cook Book

Morfat • Ζαχαρούχο • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής στιγμής - Βανίλια • Γάλα (για τις κρέμες) • Μπισκότα Πτι Μπερ • Ινδοκάρυδο • Raffaello (προαιρετικά) • Σαντιγί (προαιρετικά)

χλιαρό νερό • χλιαρό γάλα • ξηρή μαγιά • ζάχαρη • αλάτι • ελαιόλαδο • αλεύρι- ίσως και περισσότερο • τυρί φέτα • ρίγανη • αυγό • πιπέρι • Λάδι για το τηγάνισμα

Ξύσμα από 3 λεμόνια • χυμό λεμονιού • αυγά • βούτυρο • ζάχαρη + 3κγ • μπισκότα Digestive • Ανάλατα αμύγδαλα • σαντιγί • Παγωτό της αρεσκείας σας

σιμιγδάλι ψιλό • σιμιγδάλι χοντρό • ζάχαρη • ηλιέλαιο • αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο • κανέλα • γαρύφαλλο σκόνη • βανίλια • Ξύσμα από 3 πορτοκάλια • νερό

κολοκυθάκια • αυγά • φέτα,θρυμματισμένη • μαϊντανό, ψιλοκομμένο • άνηθο, ψιλοκομμένο • φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • τριμμένη φρυγανιά • μπέικιν πάουντερ • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι •

νερό • ζάχαρη • ψιλοκομμένη κουβερτούρα • ηλιέλαιο • σιμιγδάλι ψιλό • φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι • κανέλα • γαρύφαλλο • βανίλια • λιωμένη κουβερτούρα • Φιλέ αμυγδάλου

τσουρέκι • καραμελωμένο ζαχαρούχο • κουβερτούρα • Αλάτι

κουβερτούρα (της αρεσκείας σας) + λίγη ακόμα για τη διακόσμηση • καραμελωμένο ζαχαρούχο • salted sticks + 3 για τη διακόσμηση • Αλάτι

βούτυρο • ζάχαρη • βανίλιες • αλάτι • άγλυκο κακάο (σκόνη) • φαρίνα • αυγά • γάλα • Προαιρετικά για επικάλυψη: • λιωμένη κουβερτούρα, • Κακάο και ζάχαρη άχνη

ψωμί του τοστ • κασέρι της επιλογής σας • αλλαντικό της επιλογής σας • Τριμμένο κασέρι της επιλογής σας • αυγά • γάλα • Αλάτι • Πιπέρι

μελιτζάνες • αυγά • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • τριμμένη φρυγανιά • τριμμένη γραβιέρα • αλάτι • γλυκιά πάπρικα • σκόνη σκόρδου • Πιπέρι • γιαούρτι • μαγιονέζα • κέτσαπ

πορτοκάλι μαζί με τη φλούδα του • αυγά • ελαιόλαδο • γάλα • μέλι • φαρίνα • μπέικιν πάουντερ • βανίλια ή ξύσμα από 1/2 ακόμη πορτοκάλι

ώριμη μπανάνα • στραγγιστό γιαούρτι • ψιλοκομμένη κουβερτούρα ή σταγόνες • φαρίνα • εκχύλισμα βανίλιας ή μια βανιλέτα • Κρόκο αυγού + 1κσ γάλα για επικάλυψη

πατάτες • τόνο σε νερό • γιαούρτι στραγγιστό • μαγιονέζα • ελαιόλαδο • κρεμμυδάκι φρέσκο • Χυμό από 1/2 λεμόνι • Αλάτι • Πιπέρι

μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα • κρύα κρέμα γάλακτος με ζάχαρη (350 γρ+70 γρ) • πραλίνα φουντουκιού χωρίς κακάο (250 γρ+50 γρ) • βανιλέτα • μπισκότα πτι μπερ • γάλα • λευκή κουβερτούρα • Bueno White

πτι μπερ • βούτυρο • ζαχαρούχο • κουβερτούρα • καρύδια • γάλα • κακάο σκόνη • κονιάκ • Ζάχαρη άχνη ή τρούφα σοκολάτας για το σερβίρισμα

ατομικές μπαγκέτες της αρεσκείας σας • ώριμο αβοκάντο • βρασμένα αυγά • ελαιόλαδο • χυμό λεμόνι • ντομάτα • Αλάτι • Πιπέρι • Τριμμένη Παρμεζάνα

φρέσκα μανιτάρια agaricus ή champignon • πένες • ελαιόλαδο • πελτέ ντομάτας • κόκκινο κρασί • κρεμμύδι • σκόρδο • καρότο • πάπρικα • θυμάρι • Αλάτι • Πιπέρι •

caprice • τυρί κρέμα • κουβερτούρα

ελαιόλαδο • ηλιέλαιο • χυμό πορτοκαλιού • κονιάκ • Ξύσμα από ένα ολόκληρο πορτοκάλι • Ξύσμα από ένα ολόκληρο λεμόνι • ζάχαρη • σιμιγδάλι ψιλό • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • αλάτι • μαγειρική σόδα • κανέλα •