Siscu Alarcon

Soc el típic que tota la vida el màxim que ha cuinat ha estat un ou fregit.
Això fins ara que he descobert el plaer de que de les teves mans surtin delícies.
Qui em coneix no s'ho acaba de creure :⁠-⁠)

23 Siguiendo 15 Seguidores

Editar Perfil

Panets de Brioix d'Espelta i Chía

Farina d'espelta • Farina força • Beguda de civada • ous grans • ou per pinzellar • mantega pomada • sal • mel (sucre o eritritol) • Chía • llevat sec
2.30 hores

18 racions
Bizcocho de naranja y cacao (adaptación para molde plum-cake 23x11x6 cm)

Huevos M • Naranja entera • Eritritol • Aceite de oliva • Ron y lima • Harina de trigo • Cacao puro • Levadura química • Pepitas de chocolate • Sal • Chocolate líquido y coco rallado (para decorar)
50 min

20 porciones
Bizcocho de Naranja y Cacao

Naranja mediana (con piel, sin semillas) • Huevos grandes • Eritritol • Azúcar glas • Aceite de oliva suave o girasol • (aprox. 10 ml) Ron • (aprox. 10 ml) Lima • Harina de trigo • Cacao puro • Levadura química • Pepitas de chocolate • Sal •
35 min

12 porciones
Pa de pessic amb farina de sègol i taronges senceres

farina de sègol • farina d'ametlla • taronges grans • Eritritol • Oli d'oliva • ous L • culleradeta de sal • Llavors de xocolata al gust
2 h 30 m

12 raciones
Cookies de plàtan i flocs de civada

grams de flocs de civada • plàtans grans madurs • raig de vainilla • culleradeta de canyella • Melmelada al gust
40 minutos

20/36 raciones
Magdalenes sense sucre

grams de farina normal • baking powder Royal • grams d'oli d'oliva • grams de llet • Ratlladura d'una llimona • ous • grams d'estèvia en pols
90 m

24 unitats
Roses de Sant Jordi sense sucre

pomes • got d'aigua • Suc d'una llimona • Colorant vermell • grams d'estèvia • grams de mantega • grams de Maizena • unitats rectangulars de pasta de full
45 minuts

12 roses
Pastís de mandarines al forn

ou • grams de mantega • cullerades d'estevia • d'oli d'oliva • llet • farina de reposteria • grams de llevat químic • Ratlladura de mandarina • / 5 mandarines
40 minuts

8 racions
Pastís sense sucre de mousse de llimona amb maduixes

grams de galetes sense sucre • grams de mantega • grams de formatge d'untar • nata per montar ben freda • llimones • gelatina • cullerades de estevia • maduixes
1 hora

12 racions
Pastís de iogurt tres ingredients

Quatre iogurts al gust ensucrats (els meus eren de plàtan) • ous • grams de maicena • mica de vainilla ensucrada • mica de canyella en pols • Melmelada al gust
40 minuts

6 racions
Pastís de poma i formatge

grams de formatge per untar • grams de nata per muntar • grams de formatge fresc • cullerada sopera de estevia • cullerades soperes de maicena • ous • llevat • rajolí de suc de llimona • poma per coronar • Fideus de xocolata per adornar (optatiu) • Melmelades al gust (per adornar) • pomes •
1 h 30 m

8 racions
Budín de kiwi i ginebra de maduixa amb cobertura de melmelada de maduixa i nabius

kiwis • ous • gots de iogurt de farina • got de iogurt de maicena • grams de pa de pessic o el que vulgueu sense exagerar • llevat • rajolí de ginebra de maduixa (al gust...) • Melmelada de maduixa i nabius
60 m

8 racions
Pastís de xocolata i formatge

grams formatge blanc d'untar • grams de nata per muntar • grams de formatge fresc • Dues cullerades de estevia • grams de xocolata negra o de Nesquick • gelatina neutra • grams de galetes sense sucre • grams de mantega • nous
30 minuts

8 racions