Rosa María Espigares Núñez

Pan de torrijas • chocolate para fundir • huevos M • aceite para freír • leche (lo que pida el pan para empapar) • Agua y azúcar para el almíbar, o miel, a gusto

lomo de cerdo • moras • caldo • pimienta, ajo y perejil en polvo • caldo o agua • aceite de oliva virgen extra • margarina • cuerda bramante • jamón

muslos de pollo • naranjas • pomelos • pimienta • caldo • aceite de oliva virgen extra • agua

pan (día anterior) • ajo • ajo (para restregarse en el pan) • caldo • agua • huevos • jamón serrano • aceite de oliva • laurel

solomillo 600 gr • cebolla (cebolla ajo y perejil en polvo) • caldo de carne • aceite • salsa de trufa • papas grandes • pechuga trufada • queso de trufa • agua • pimienta • pan rallado, hilo bramante

chocolate blanco • pistacho • un cazo un recipiente resistente al calor para el baño María, una lengüeta

huevos de codorniz • crema de trufa • panecillos de tomate • tostas • jamón • alcachofas enlatadas • ajo • aceite

garbanzos, remojados 12 horas • pimiento verde, rojo y amarillo • ajo • cebolla • sal, aceite, ajo y perejil en polvo, sal • papas 250 gr. Por persona • cigalas • gambones

huevos • lacón picados • sal pimienta, ajo cebolla y perejil en polvo, aceite

puerros • papas tamaño 1/2 • sal o caldo de verduras • laurel • aceite de oliva virgen extra (A.O.V.E) • agua

almendras molidas • azúcar • huevo tamaño L • piñones

papas • queso lonchas • sal • pimienta • clavos de olor • aceite de oliva virgen extra

mantequilla derretida • azúcar moreno y blanca • harina de trigo • levadura • ralladura de un limón lavado • molde de Halloween • engrasante • harina y aceite

boniato grande • castañas • nata • leche • sal • miel

leche • fresas y frutas del bosque congeladas

para la masa: 300 gr de harina de trigo. 3'1/2 cdas de levadura granulada. 150 mL. de agua caliente 27°G, si necesita un poco más añadir con cuidado,1cda de aceite de oliva virgen extra,1cda de azúcar • queso para pizza, pero ni, 3cdas de tomate frito, 3 latas de atún al natural (es mejor tiene menos calorías y es más saludable),

pack escarol • rulo queso de cabra • granada • aderezo • miel • vinagre balsámico • aceite de oliva virgen extra • pimienta • sal • mostaza

lentejas rojas • chorizo de pavo (chorizo tipo bocatas) • papa grande • cebolla • pimiento verde, rojo y amarillo • ajo • laurel • pimentón dulce, cebolla, ajo y perejil en polvo, sal, cominos, una pizca de pimentón picante, aceite de oliva virgen extra o girasol

calabaza troceada. 200 de harina repostería (preparada). 4 huevos L.1/2 cdta de canela molida y 1 rama de canela, nuez moscada • azúcar, para el bizcocho y 50 gr de azúcar para el puré de calabaza, 50 gralmendra troceada 25 gr de almendras láminas. 200 ml.mantequilla

muslos de pollo • almendras • ajo • cebolla • sal, cebolla, ajo y perejil en polvo • pan duro • aceite de oliva virgen extra • agua que cubra la carne