cristian galindo

leche (2 tazas) • yemas de huevo • azúcar (½ taza) • maicena (3 cucharadas colmadas) o 80 g harina de trigo (el doble de maicena) • esencia de vainilla • (Opcional: un trocito de cáscara de limón o canela para sabor extra)

harina • huevo • levadura seca • leche tibia • mantequilla o aceite • esencia de vainilla • sal • (Opcional: ralladura de limón o naranja)

chuletas vetadas de cerdo • ajo, picados • aceite de oliva • jugo de limón • salsa de soya • mostaza Dijon • miel • pimentón dulce • comino molido • orégano seco • Sal y pimienta • caldo de pollo o agua

camarones, pelados y desvenados • lechuga mixta, lavada y cortada • palta, pelada y cortada en cubos • tomate, cortado en cubos • pepino, pelado y cortado en rodajas • de cebolla roja, finamente picada • cilantro fresco, picado • Jugo de 2 limones • aceite de oliva • Sal y pimienta

jugo limón • pisco • syrup calafate • azúcar granulada • Hielo

pechugas pollo deshuesadas • queso mozzarella • champiñones • jengibre • cebolla • Sal • Pimienta • Ajo (1 cucharadita pasta ojalá) • Masa hojaldre • Mostaza • huevos

Pisco Alto del Carmen doble destilado • Goma • pulgada de jengibre • limones sutiles • olla o bowl • colador • juguera