Alba Galbany Samo

Habas • Guisantes • butifarra negra • Chorizo (Opcional) • cebolla • ajos tiernos • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • coñac (Opcional) • lechuga (Opcional) • agua o caldo de carne •

plancha de bizcocho (se encuentran en muchos supermercados) • Preparado para crema catalana • Azúcar • brandy, whisky o leche

bogavante • arroz bomba • cebolla grande • pimiento rojo • tomates maduros • ajo • caldo de pescado (preferentemente casero) • Aceite de oliva • Sal • cabezas de pescado blanco • espinas • puerros •

garbanzos • huevos L • aceite oliva • sal • ajo

arroz • caldo de pescado • gambas • cigalas • sepia grande • mejillones • almejas grandes • cebolla • ajo • ñora • Sal • Aceite oliva

grams de bacallà dessalat • d’oli d’oliva • llet sencera • Una patata • Sal • cap d'alls