Noemí TodoCooking

bizcochos de soletilla o lenguas de gato • queso mascarpone • nata o crema de leche (35%MG) • huevos • cacao puro en polvo • azúcar • café solo expresso • vino de Marsala preferentemente, y sino, amaretto o brandy • decoración: frambuesas frescas

canónigos o berros • aguacate maduro • champiñones • cebolla roja • patata grande • bacon o panceta en tiras • caldo de verduras • miel • vinagre de vino blanco o de manzana • cacahuetes o maní • aceite de oliva • sal y pimienta

champiñones • setas ostras • sopa de cebolla en brick • cebolla • ajo • nata o crema de leche • mezcla de 3 pimientas molidas (negra, rosa y verde) • sal • aceite de oliva • para decorar: semillas de sésamo negro (opcional)

pan de molde • huevos L • finos de pechuga de pollo • jamón york • queso cheddar • tomates • lechuga variada • mayonesa • sal y pimienta • aceite de oliva

arroz redondo (si es arborio o carnaroli, mejor) • alcachofas medianas • espárragos verdes tallo fino • Cava Brut • caldo de verduras • ajo • cebolla grande o 1 pequeña • queso parmesano rallado (Grana Padano) • mantequilla • zumo de 1/2 limón • sal y pimienta

fresas • queso mascarpone • nata para montar 35% MG • azúcar glás tamizada • bizcochos de soletilla o de la reina • ron blanco + esencia de vainilla o licor de vainilla • chocolate negro rallado • Para el coulis de fresas ------ • fresas • azúcar glás • agua

Para la masa • choco (sepia, pota, jibia, potón) • cebolla • huevo • pan rallado • harina para freir • sal y pimienta • perejil fresco picado • aceite de oliva para freir • Para la salsa • ajo • vino blanco •

corazones de alcachofas frescas o congeladas • tomates grandes • vino blanco • ajo • aceitunas verdes sin hueso • azúcar • el zumo de 1/2 limón + un poco más • cilantro molido • tomillo fresco • perejil fresco • sal y pimienta • aceite de oliva virgen extra (AOVE)

pan especial torrijas • huevo batido • miel • vino blanco dulce • azúcar • aceite de girasol

pescado blanco sin piel ni espinas • queso rallado que se funda bien • salsa ketchup • huevos • cereales Corn Flakes (copos de maíz tostados) • sal y pimienta • aceite de oliva

bacalao fresco desalado o en su punto de sal • ajo • cebolla • harina • levadura o polvos de hornear • agua • sal y perejil picado • aceite de oliva suave

caquis persimón • avellanas • cacahuetes salados • nueces pacanas • azúcar moreno de caña • nata especial para montar (35%MG) • agua