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Galiyan
@cook_40148614
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小麦のサワードウを飼い続けて10年超。発酵食品好きです。もちろんドライイーストのパンも焼きます。暇とリソースと置き場があったら味噌やキムチも作りたい。
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Recetas (12)
Cooksnaps (3)
Galiyan
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
蓬のサワードウベーグル
よもぎパウダー
•
ぬるま湯
•
水
•
砂糖
•
サワードウ
•
スキムミルク
•
強力粉
•
塩
•
ケトリング用の黒砂糖
6個分
Galiyan
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
柿とレアチーズムースのタルト
薄力粉
•
粉砂糖
•
アーモンドorくるみorピーカンナッツ
•
塩
•
無塩バター
•
溶き卵
•
クリームチーズ
•
粉砂糖
•
レモン汁
•
粉ゼラチン
•
水
•
好みの発酵乳
•
15㎝タルト型1個
Galiyan
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
かぼちゃのサワードウブレッド
サワードウ
•
水
•
蒸しかぼちゃ
•
きび砂糖
•
強力粉
•
塩
•
全粒粉強力粉
•
打ち粉
•
蒸しかぼちゃ
•
オーブン使用可の高熱に耐えられる直径20cm以上の蓋つき鍋
•
ボウル
•
木綿などの布巾
•
約600gのパン1個
Galiyan
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
アボカドソースとサーモンの冷製パスタ
レモン
•
サーモン
•
ニンニク
•
アボカド
•
ヨーグルト
•
塩
•
パスタ
•
ベビーリーフ
•
オリーブオイル
•
胡椒
2人分
Galiyan
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
蓬のサワードウブレッド
よもぎパウダー
•
お湯
•
砂糖
•
サワードウ
•
強力粉
•
水
•
塩
•
くっつき防止用のライ麦粉か米粉
•
オプションであんこ
Galiyan
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
シナモンレーズンのサワードウベーグル
水
•
サワードウ
•
シナモン
•
砂糖
•
強力粉
•
全粒強力粉
•
ミルクパウダースキムミルク
•
塩
•
レーズン
•
ケトリング用の黒砂糖
小さめ8個分
Galiyan
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
サワードウのベーグル
水
•
サワードウ
•
強力粉
•
ミルクパウダースキムミルク
•
塩
•
ケトリング用の黒砂糖
8個分
Galiyan
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
おから入りサワードウパン
水
•
サワードウ
•
強力粉
•
生おから
•
塩
Galiyan
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
粉と水だけのサワードウスターター
箸
•
ガラス瓶
•
強力粉
•
水
Galiyan
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
捏ねないサワードウブレッド
水
•
強力粉
•
サワードウ
•
塩
•
水
•
ライ麦粉または米粉
•
ボウル
•
直径15~20㎝程度のボウルかザル
•
オーブン使用可の高熱に耐えられる直径20cm以上の蓋つき鍋
•
クッキングシート
•
菜箸
•
まな板
•
Galiyan
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
ミルクパン生地の黒糖胡桃ロール
強力粉
•
黒糖
•
塩
•
練乳
•
バター
•
牛乳
•
ドライイースト
•
黒糖
•
胡桃
Galiyan
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
どっしり系サワードウパン
サワードウ
•
水
•
強力粉
•
塩
•
ドライフルーツナッツなど
•
ライ麦粉または米粉
大きめ1個