アフリック・アフリカ

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アフリック・アフリカは、すべての人びとがそれぞれの「豊かな」生き方を実現できる社会をめざして、日本とアフリカで活動するNPO法人です。

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アフリック・アフリカ

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ベナン★トマトのソース

トマト • 玉ねぎ • ニンニク • しょうが • 赤ヤシ油 • コンソメ • 赤唐辛子ソース • 水 • 塩胡椒
- ２人分
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カメルーン★キャッサバ若菜の煮物

キャッサバの若葉 • 水 • 塩 • こめ油
- 3～4人分
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ウガンダ★つぶしバナナ

料理用バナナ • 水
- １-2人分
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タンザニア★山羊肉のピラウ

山羊肉 • 米 • 玉ねぎ • ニンニク • サラダ油 • 酒 • 塩 • 塩 • カルダモン • クローブ • シナモン • 黒胡椒 •
- 4人分
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タンザニア★カンデ

トウモロコシ粒 • 玉ねぎ • インゲン豆水煮 • ピーナッツ粉末 • 塩 • サラダ油 • 水
- 4人分
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アンゴラ★ブラジリアン特製スープ

牛肉 • 玉ねぎ • エンドウ豆 • ブイヨン • ショートパスタ • 水 • ローリエ • 塩 • こしょう
- 4人分
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タンザニア★カシャタ

ピーナッツ • 砂糖 • 薄力粉
- 5～8人分
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タンザニア★セレンゲティのチーズケーキ風

生クリーム • コーンフラワー • 砂糖
- 2～3人分
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カメルーン★ほうれん草のンドレ風

ほうれん草 • 牛こま切れ肉 • 干しエビ • 玉ねぎ • にんにく • 生姜 • 無糖のピーナツバター • コンソメ • サラダ油 • 塩
- 4人分
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ウガンダ★牛肉のスープ

牛肉 • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン • 茄子 • トマト • じゃがいも • 塩 • カレー粉 • コンソメ • 牛脂 • 水
- 4人分
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タンザニア★サンブーサ

春巻きの皮 • 挽肉 • 玉ねぎ • じゃがいも • 生姜 • 卵 • スパイス • パクチーかパセリ • サラダ油 • 塩こしょう • 小麦粉 • 水
- 4人分（14～16個）
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ケニア★チャイ

牛乳 • 紅茶 • 生姜 • クローブ • カルダモン • 水 • シナモンスティック • 砂糖 • こしょう
- 2人分
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タンザニア★エンドウマメのシチュー

ピーナツ • 玉ねぎ • わけぎ • えんどう豆 • トマトの水煮缶 • サラダ油 • 塩
- 4人分
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タンザニア★白いピラウ

米 • にんにく • 玉ねぎ • バター • 水 • 塩
- 4人分
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南アフリカ★チャカラカ

玉ねぎ • 人参 • トマト • ピーマン • 大豆の水煮 • トマトの水煮 • 赤唐辛子 • カレー粉 • サラダ油 • 塩
- 4～6人分
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ガーナ★即席ジョロフライス

米 • 玉ねぎ • トマトの水煮缶 • 粉唐辛子 • ツナ缶 • 水 • サラダ油 • 塩
- 3人分
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ザンビア★サツマイモ葉かけライス

サツマイモの葉と茎 • プチトマト • 塩 • ご飯飯
- 2～3人分
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タンザニア★チプシマヤイ

じゃがいも • 玉ねぎ • ピーマン • 卵 • サラダ油 • 塩 • お好みでトマトケチャップ
- 2～3人分
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タンザニア★カチュンバリ

トマト • 玉ねぎ • 小エビ • ライム • 塩
- 2～3人分
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セネガル★チェブジェン

米 • 魚の切り身 • 玉ねぎ • 人参 • キャベツ • お好みの野菜 • トマトの水煮 • 水 • コンソメキューブ • にんにく • 唐辛子 • ローリエ •