めこな

東京の料亭で下っぱとして働いております

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めこな

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レンコンのはさみ揚げ(˙ᗜ˙)

レンコン • ネギ • 牛ひき肉 • 醤油 • 酒 • 片栗粉 • 油
- 5個分
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豆腐のカニあんかけ(˙ᗜ˙)

豆腐 • カニカマ • 醤油 • 酒 • みりん • 水 • 水溶き片栗粉
- 2人前
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ひじきご飯(˙ᗜ˙)

米 • ひじき • 人参 • 厚揚げ • 醤油 • みりん • 油
- 3人分
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鶏肉と大根の甘辛煮

鶏もも肉 • 大根 • ピーマン • 醤油 • みりん • お酒 • 水 • 油
- 2人分
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天ぷら〜

エビ • ピーマン • さつまいも • 舞茸 • 大葉 • 薄力粉 • 冷水 • 卵 • 出汁 • 醤油 • みりん • 油
- 2人前
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鮭の南蛮漬け

鮭 • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン • 醤油 • 砂糖 • 酢 • 水 • 片栗粉 • 塩コショウ
- 2人分
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鶏の唐揚げ

鶏肉 • 大根 • 卵 • しょうゆ • 酒 • 生姜 • ニンニク • 片栗粉 • 油
- 1人分
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なすのにびたし

なす • 出汁 • 醤油 • みりん • お酒
- 1人分
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手作りコロッケ(˙ᗜ˙)

じゃがいも • ひき肉 • 玉ねぎ • バター • 塩コショウ • 砂糖 • 小麦粉 • 溶き卵 • パン粉 • 油
- 6個分(2人前)
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銀鱈の煮付け

銀鱈 • 大根 • 出汁 • 酒 • 砂糖 • 醤油 • みりん
- 1人分
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白菜とお肉の煮物〜

豚肉 • ブロックベーコン • 椎茸 • 白菜 • 塩コショウ • コンソメスープの素
- 3人分
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ロールキャベツ

キャベツ • コンソメの素 • 塩 • 合い挽き肉 • 玉ねぎみじん切り • パン粉 • 卵 • 牛乳 • 塩コショウ
- 二人分
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酢豚だすo( ^_^ )o

豚肉 • 大根 • 里芋 • しょうゆ • 小麦粉 • お酢 • 砂糖 • しょうゆ • みりん • 片栗粉 • 水
- 二人分
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油淋鶏

鶏肉 • しょうゆ • みりん • こしょう • おろしニンニク • 長ネギ • しょうが • ニンニク • 醤油 • 酢 • 砂糖 • オイスターソース •
- 1人分
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揚げ出し豆腐

豆腐 • 油 • 小麦粉
- 2人分
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じゃがいものわさびマヨネーズサラダ

じゃがいも • 玉ねぎ • マヨネーズ • わさび • 塩 • 胡椒
- 二人分
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鳥の唐揚げo( ^_^ )o

鶏肉 • 醤油 • 酒 • みりん • おろしニンニク • こしょう • 卵黄 • 片栗粉
- 一人分
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小海老のサラダ

小海老 • マヨネーズ • 酢 • ケチャップ • 塩、こしょう • カットサラダ
- 二人分
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絶品！チンジャオロース

豚肉 • ピーマン • 長ネギ • 水煮細切りタケノコ • 人参 • おろしにんにく • 醤油 • オイスターソース • 豆板醤 • ケチャップ • お酒 • 水溶き片栗粉
- 二人分
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ジャークチキン

鶏もも肉 • ジャークチキンのもと
- 一人分