Andrea Aguirre

¡Hola!
Soy Andrea y tengo 24 años.
A los 15 años despertó mi interés por la cocina, miraba por horas videos de recetas en YouTube y Facebook. La primer receta que hice fue una deliciosa pasta blanca.
A los 19 años comencé hacer recetas más elaboradas y hasta la fecha.
Aquí les estaré compartiendo algunas de mis recetas, a mi estilo☺️

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Huevo con nopales

huevos • de nopales cocidos • cebolla en cubitos • Chiles serranos opcional o de árbol • aceite • Sal
15 min

3 personas
Bistec con papas

filete de res • papas medianas • manteca • tomates • jitomates • chiles serranos • ajos • cebolla • comino • Sal
35 min

3 personas
Tinga de pollo

pechuga • ajo • laurel • cebolla • jitomates • pedacito de cebolla • lata mediana de chile chipotle • Aceite el necesario • Sal
1h

3 personas

1
Chiles rellenos

chiles poblanos • queso Oaxaca • harina • huevos • jitomates • chile guajillo • chiles de árbol • ajo • cebolla • orégano • harina • Sal
1h

5 personas
Camarones a la diabla

camarones • Ketchup • mantequilla • ajo • salsa huichol • Chile de aceite • Arroz blanco • Ensalada fresca • Tostadas
15 min

3 personas
Ensalada fresca

lechuga • pepinos • cebolla morada • zanahorias • jitomate • Vinagreta o aderezo ranch o cesar
10 min

4 personas
Arroz blanco

arroz • mantequilla • ajo • pedacito de cebolla • knort Suiza • agua • lata de elotes • Sal
30 min

4 personas

2
Frijoles de la olla

de frijol higuera • agua • ajos • Sal de grano al gusto
1h 30 min

6 personas
Arroz con leche

arroz • agua • leche • leche evaporada • leche condensada • canela • estrella anís • vainilla
50 min

5 personas
Esquítes a mi estilo

elotes cocidos • mantequilla • ajo • chiles de árbol • Mayonesa • Queso crema o queso cotija • Chile de aceite
15 min

2 personas
Chamorros adobados al horno

chamorros • jitomates • cebolla • chile ancho • Chiles pasilla • chiles guajillo • ajos • Pimienta, comino, clavo y hojas de laurel • Frijoles • Arroz • Cebolla con habenero • Chilito rojo
2 horas

4 personas
Salsa de jitomate

jitomates • ajos • puñito de mejorana • Sal
15 min
Chile de aceite verde

chiles jalapeños • chiles serranos o depende el picor que deseen • habaneros • ajo • aceite vegetal • Sal
15 min
Latte de café

agua • Leche de tu preferencia • soluble • azúcar • Hielo • batidor de mano
5 min
Hamburguesa Western Bacon

carne molida • sal • ajo y cebolla en polvo • pimienta • Bollos • Tocino • jamón • queso amarillo tipo americano • Aros de cebolla • Salsa Bbq • Papas a la francesa • Aderezo de mayonesa
30 min

4 raciones
Aros de cebolla

cebollas en rodajas gruesas • harina • sal • pimienta • ajo en polvo • paprika • huevo • leche • pan rallado o panko • Aceite el suficiente
30 min

2 - 3 raciones

2
Aderezo de mayonesa

mayonesa • ketchup • mostaza • chiles en escabeche en cubitos • cebolla en cubitos • vinagre de los chiles • sal • pimienta • ajo en polvo
10 min

1 taza
Chile de árbol

de chiles de árbol (yahualica o indio) • ajo • agua • Sal
10 min
Pozole rojo

aleta de puerco • chamorro • con nervio • maíz nixtamalizado • ajo • cebolla • agua • chiles mirasol • ajo • sal • agua • cebolla •
2h 30min

6 personas
Costillas en salsa verde

costilla de puerco • cebolla • ajo • laurel • agua • sal • de tomate verde • chiles jalapeños • chile caribe • chile güero • chiles serranos • comino •
1 h 30 min

4 personas