Txema Marbel

solomillo de cerdo • queso roquefort • nata líquida cocina • nuez moscada • sal • aceite

De carne picada mixta (1/2 ternera y 1/2 cerdo) • guisantes • cebolla • ajo • perejil • sal • pimienta molida • huevo • pan rallado • vino blanco • agua • Aceite girasol •

emperador o atún a trozos • calamares a trozos • gamba pelada • gambas blancas sin cáscara • mejillones sin cáscara • tomate triturado • ajo troceado • Aceite de oliva y sal • laurel • cebolla • Colorante

ternera • jamón serrano • cuña de cabrales • aceite de oliva virgen • Huevos • pan rallado

judías verdes • taquitos de jamón • salsa de tomate • cebolla • ajo • sal • pimentón picante

ternera para guisar • cebolla • zanahorias • aceite de oliva • patatas • pimentón picante

espaguetis • espárragos trigueros • cebolla grande • ajo • champiñones • bacon • nata líquida

magro de cerdo • vino blanco • agua • orégano • perejil • cebolla • ajo • sal • tomate frito

carne picada mixta bandeja • leche • harina • lata pimientos picantes, se llama alegrias riojanas • tomate frito • vino blanco (esto es optativo) • sal