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Imagen importada de La cucharita de Patricia
La cucharita de Patricia

La cucharita de Patricia

@cook_4465599
Talavera de la Reina
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  • La cucharita de Patricia La cucharita de Patricia
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    Rollitos de hojaldre salados

    hojaldre • Tomate triturado natural • Queso mozzarella • Jamón de York • Orégano
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      Ensalada con caché

      patata mediana tirando a grande por comensal • Huevos por comensal • salmón ahumado medianas por comensal • Sal • Pimienta • para la salsa: • Mostaza a la antigua • Mayonesa
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        Empanada de hojaldre rellena de queso fácil

        Plancha de hojaldre • Queso estilo Havarti • Orégano (opcional)
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          Vasitos de tarta clásica de la abuela

          Galletas María o Tostadas • Natillas de chocolate • Natillas de vainilla • Lacasitos, ralladura de coco, fruto secos... (opcional para decorar)
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            Anguriñas al ajillo con gambas y algo potentes de picante

            anguriñas (marca al gusto del consumidor) • ajo • gambas (frescas mejor) • Aceite de oliva virgen extra • Cayena (al gusto)
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              Manzanas asadas

              Manzanas • Canela en polvo • Azúcar (opcional)
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                Galletas de jengibre navideñas con cristalitos

                azúcar • mantequilla (temperatura ambiente) • huevo • sal • jengibre • harina • Caramelos de colores
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                  Galletas de jengibre navideñas con cristalitos

                  azúcar • mantequilla (temperatura ambiente) • huevo • sal • jengibre • harina • Caramelos de colores
                  • 30 galletas
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                  Rosquillas con Thermomix

                  azúcar • piel de un limón (sin nada de parte blanca) • zumo de una naranja • aceite de oliva frito (para usarlo debe estar frío) • huevos (tienen que estar a temperatura ambiente) • harina (depende del tamaño de los huevos) • levadura Royal • licor de anís • sal
                  • 1 h
                  • 20 raciones
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                  Solomillo Wellington

                  Ingredientes: • solomillo de cerdo o de ternera • plancha de hojaldre • cebolla grande • bacon • un buen paté • queso al gusto (Yo utilizo queso suave de vaca) • Sal, aceite de oliva, pimienta • huevo
                  • 2 raciones
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                  Donut caseros con Thermomix

                  Ingredientes para los donut: • cápsulas de semillas de cardamomo • Piel de 1 naranja (solo la parte naranja, lo blanco no porque amarga) • harina floja o de repostería • harina de fuerza o de panadería • pequeña de sal • leche • mantequilla • levadura fresca • glas • huevo • Aceite de girasol para freír los •
                  • 20 unidades
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                  Tortitas americanas

                  Ingredientes: • · 150 grs. de harina • · 2 huevos • · 25 grs. de azúcar • · 50 grs. de mantequilla • · 200 ml. de leche • · Unas gotas de esencia de vainilla • · 12 grs. de levadura en polvo • · Frutas frescas, arándanos, frambuesas (opcional para integrar en la mezcla)
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                    Pizza a la sarten

                    Ingredientes para la masa de pizza (con estas cantidades tendréis para 3 pizzas): • agua • aceite de oliva • levadura fresca prensada o un sobre de levadura de panaderia deshidratada • harina • sal
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                      Calzone de jamón york y queso

                      Ingredientes para la masa de pizza (con estas cantidades tendréis para 3 calzone) : • agua • aceite de oliva • levadura fresca prensada o un sobre de levadura de panadería deshidratada • harina • sal • Ingredientes para el relleno: • Salsa de tomate • Queso mozzarella • Jamón de York • Orégano • semillas de ajonjolí
                      • 1 ración
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                      Tarta de chocolate y nata con cobertura de ganaché

                      huevos/200 gr harina • azúcar • cacao puro sin azúcar • levadura • leche • aceite de oliva • sal • chocolate fondant • Relleno: • nata para montar • queso mascarpone • azúcar blanco •
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                        Carrilladas en salsa

                        carrilleras de ternera • Harina • cebolla grande • ajos • vino blanco • agua • Aceite de oliva virgen extra
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                          Helado de cereza al toque azahar 0% MG

                          cerezas • yogures de limón 0% MG • Agua de azahar
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                            Patata rellena de queso

                            patatas medianas • Queso de untar • Hierbas provenzales • Sal
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                              Bizcocho de chocolate con remolacha

                              harina • huevos • sal • levadura • aceite de girasol • azúcar • chocolate de cobertura • extracto de vainilla • remolacha en tiras • Cacao para decorar
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                                Pimientos de piquillo rellenos de queso y atún

                                Ingredientes: • pimientos de piquillo • queso de untar • atún al natural • Orégano
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