tommy wiriadi putra

sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...
masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...

1.517 Siguiendo 2.301 Seguidores

Editar Perfil

Nasi Goreng Telur

Nasi (akan lebih baik jika menggunakan nasi dingin sisa semalam) • Telur • Garam • Minyak Goreng • Wortel (potong dadu) • Buncis (potong 1/2 cm) • Cabe rawit merah, iris bulat • Desaku Bawang Putih Bubuk • Ladaku Merica Bubuk
30 menit

2 - 3 orang
Udang Masak Serai

udang jerbung, dibuang kepala, dibelah punggungnya • serai, diambil putihnya, diiris miring • daun pandan, diikat • garam • merica bubuk • gula pasir • air • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai merah keriting •
30 menit

5 porsi
Tongkol Pedas Tomat

ikan tongkol • tomat • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar • cabe merah keriting • cabe ijo keriting • bawang merah, iris kasar • terasi bakar • kaldu jamur • garam • gula merah
30 menit

10 porsi
Oseng Pare Tempe Udang

tempe yang bagus • pare sedang • minyak sayur • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah keriting, iris serong kasar • lengkuas, memarkan • daun salam • udang sedang kupas • kaldu jamur • merica bubuk • garam •
30 menit

6 porsi
Udang Goreng Asam Jawa

udang • udang • bawang putih • asam jawa • air • garam • kaldu jamur • merica • tapioka • bawang putih • cabai rawit merah • cabai rawit hijau •
30 menit

5 orang
Oseng Ikan Asin dan Pete

teri tawar yang besar • tempe • petai, kupas • daun jeruk, sobek-sobek • serai, iris kasar • tomat hijau, cincang • minyak sayur • kaldu jamur • merica bubuk • garam • cabe hijau keriting • cabe rawit hijau •
45 menit

6 porsi
Jangan Lombok

tempe, potong2 • tahu coklat, potong sesuai selera • ikan pari asap • santan • lengkuas • daun salam • ebi kering • gula • garam • penyedap • bawang merah • bawang putih •
40 menit

10 porsi
Tempe Kriwil Pedas Jeruk

tempe • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • cabai rawit merah, iris halus • daun jeruk, iris tipis • ketumbar bubuk • garam • kaldu jamur • kaldu ayam bubuk • merica bubuk • gula pasir • kunyit bubuk •
30 menit

10 orang
Kering Tempe Gurih

lojor tempe uk besar, parut • kaldu ayam bubuk • tepung maizena • daun jeruk, iris halus • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai merah keriting, iris serong (boleh ditambah cabai rawit merah kalo ingin lebih pedas) • kacang tanah • teri medan, goreng kering • gula
30 menit

3 toples uk 300 ml
Gulai Jantung Pisang

jantung pisang • Tulangan daging • santan instan • garam • gula • kaldu jamur • gula Jawa sisir • bawang merah • bawang putih • cabe merah tanjung • cabe merah keriting • kemiri •
1 jam

10 orang
Daging Goreng Cabai Garam

daging khas dalam • saus tiram • garam • kaldu jamur • merica • tapioka • air • daun bawang • bawang putih • bawang merah • cabai rawit • garam •
40 menit

5 porsi
Soto Santan Tetelan

daging tetelan • tulang rangu • air • Santan Rose Brand • serai, memarkan • daun jeruk • minyak goreng • Garam, gula dan penyedap • bawang merah • bawang putih • kemiri • bkg lada bubuk •
50 menit

10 porsi
Juice Timun Pir Nanas

nanas • pir • timun • gula • garam • air dingin • es batu
15 menit

4 - 6 orang
Bolu Kojo Kukus

Tepung Terigu Segitiga Biru • gula pasir • telur • santan • susu kental manis • garam • pasta pandan • pewarna makanan merah • pewarna makanan kuning • mentega • minyak utk olesan
1 jam

16 bh
Misoa Kaldu Ayam

bkg misoa • dada ayam fillet • bawang putih, cincang halus • jahe • daun bawang, iris kasar • air • kaldu bubuk • saus tiram • kecap asin • kecap ikan • garam • kaldu jamur •
30 menit

5 orang
NasiLor (Nasi Sosis Telor)

Nasi putih • Telur • Sosis Kanzler Original • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Rawit • Cabai Merah Keriting • Terasi • Minyak Kelapa • Garam • Micin • Jeruk Limau
20 menit

1 orang
Bakmi Goreng Kangkung

mie telur kering • minyak sayur • minyak wijen • bumbu putih • daun bawang, iris kasar • jamur shiitake, iris tipis • daun kangkung • air • saus tiram • kecap manis • kecap asin • kaldu ayam bubuk •
30 menit

4 porsi
Nasi Goreng Teri Bumbu Simple

nasi bekas sisa semalam (dari kulkas) • cabe merah keriting, iris bulat • cabe rawit merah iris bulat • daun bawang, iris kasar • ikan teri • bumbu putih • kecap asin • kecap ikan • kaldu bubuk • lada bubuk • telur
30 menit

4 porsi
Sup oyong tahu jamur

Bawang Putih • Bawang Merah • Daun Bawang • Air • Kaldu Ayam Bubuk • Lada Putih • Oyong • Jamur Enoki • Tahu • Telur Ayam • Kecap Asin • Minyak Wijen (optional)
30 menit

6 orang
Tumis buncis jamur Enoki telur

Buncis, iris serong • bks jamur enoki • Telur • bawang merah, iris tipis • Bawang putih, iris tipis • Garam • kaldu bubuk • Merica • Minyak goreng
20 menit

6 porsi