Jon

colas de rape • cebolla • tomates • zanahorias • pimiento amarillo pequeño • pimiento rojo pequeño • pimiento verde pequeño • sal • ajo • perejil • aceite de oliva • soja •

pollo • brócoli • zanahorias • Aceite • Sal • Ajo • Soja • Pimienta negra molida

Pasta al huevo • Setas • gambas • gulas • Tomate seco • Ajo • Cayena • Orégano • Pimienta molida • Sal • Aceite de oliva

langosta o bogavante grande • Vieiras • Berberechos • Gambón • fideo • caldo de pescado • ajo • cebollas • pequeña pimiento choricero • Pimentón dulce • Aceite de oliva • Azafrán •

berenjenas • carne picada • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebollas dulces • Tomate frito • Harina • leche • Mozzarella • Aceite de oliva • Ajo en polvo •

judías • gulas • gambas • ajo • perejil • cayena • sal • aceite de oliva • ajo

arroz • cebolla dulce • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • pechugas de pollo • huevos • yogur natural • Caldo de verduras • Soja • Mirin • Shichimi Togarashi (alternativa cayena) •

uds. de caballa o xurel • jengibre fresco • sake (sino tenemos agua y 1 gota de aguardiente) • awase miso • azúcar • salsa de soja • mirin (sustitutivo: vinagre de arroz con un poco de azúcar) • berros o rúcula para decorar • calabaza • azúcar • soja • sésamo tostado y molido (sustituto: tajimi y una gotita de aceite de sésamo) •

cebolla pelada • Apio • carne picada (de ternera mejor por menor % grasa) • huevo • harina • albahaca • sal y pimienta • salsa de soja • mil de Mirin • azúcar blanquilla • Shichimi togarashi o pimentón picante • Sansho o pimienta de sichuan •

muslo de pollo deshuesado con piel • fécula de patata o maíz • harina • Sal y pimienta • Aceite vegetal suave (girasol) • Shichimi togarashi o pimiento picante • Mayonesa • Kimchi o lima (en función del tipo de mayonesa que queramos hacer) • ajo • jengibre freso • salsa de soja

Lubina • Langostinos • cebolla morada • Limas • Naranjas • Ají amarillo (en su defecto chiles suaves) • Cilantro fresco

pollo y medio en trozos o 6 muslos • Vino blanco • Uvas pasas moscatel sin pepita • cebolla grande o 2 cebollas normales • Aceite de oliva suave. (0, 4º) • Perejil • Sal

fideo • calabacín • pimientos • cebolla • puerro • Salsa de tomate • gambón • viera • calamares • mejillón • vino blanco • caldo de pescado •

Bonito • patatas • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • zanahorias • ajo • vino blanco • caldo de pescado • y media de pimiento choricero • salsa de tomate •

lenteja pardina • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla • puerros • zanahorias • chorizo • morcilla • jamón en tacos • Salsa de tomate • ajo •

pimentón ahumado • zumaque • aceite de oliva • pollo despiezado • ajo, separado en dientes sin pelar • limones cortados en cuartos • tomillo • caldo de pollo • corazones de alcachofa en lata, escurridos • Pimienta negra molida

mejillones en escabeche • atún en aceite de oliva • quesitos • cangrejo