valkyana

Base: • galleta molida a elección (vainilla) • mantequilla o margarina • Relleno: • durazno en conserva o natural con azúcar • yogurt de durazno (yo utilice griego) • gelatina sin sabor o goma xanthán • crema chantilly opcional para decorar

masa o corteza • galletas o queque (o lo que nos sobre de masas dulces horneadas que nos hayan sobrado y que ya no consumimos por estar secas) • margarina/mantequilla a temperatura ambiente • relleno • castañas cocidas con azúcar y peladas dependiendo del grosor de la masa (yo utilizo cerca de 1 kg) • chocolate de repostería amargo o dulce dependiendo del gusto • crema vegetal o de leche • leche, dependiendo de la textura que desee utilizar para el relleno de castañas

yemas • mantequilla • azúcar • harina • manzanas medianas • Canela a gusto • crema para montar (vegetal) o crema pastelera • gelatina sin sabor de 7/7.5 gr