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Ñamñam

Ñamñam

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  • Recetas (24)
  • Cooksnaps (14)
  • Ensalada de garbanzos

    garbanzos cocidos • tomate • pimientos rojos de bote • aguacate • Bonito • Cebolla picadita • Pepinillos agrigulces • Huevo duro • Vinagre de Módena • Aceite de oliva y sal
    • 15 min
    • 2 o 3 raciones
  • Espinacas con patatas y jamón

    patatas • espinacas frescas • Jamón serrano en taquitos • Ajo • Aceite oliva • Pimentón dulce
    • 15 min
    • 2 personas
  • Garbanzos con espinacas

    Garbanzos • espinacas frescas • ajo • Pimentón • Comino • Cilantro • Pimienta • Vinagre • Pan • Aceite • Sal
    • Crema de calabacín

      calabacines grandes • zanahoria • puerro • patata • leche • Queso
      • Puré verduras

        puerro grande • calabacín • buen trozo de calabaza • patata • De 6 a 10 espárragos verdes finitos • zanahorias • Aceite • Sal • Agua
        • 6 raciones
      • Alubias con almejas

        alubias de bote • almejas • ajo • anillas de calamar • Vino blanco • harina
        • 4 raciones
      • Solomillo con peras y miel

        solomillo de cerdo en medallones • cebolla cortada en cuadraditos • pera de agua • aceite para cubrir la sartén • crema balsámica de Módena • miel • sal • pimienta • romero
        • 2
      • Ensalada de jamón y mozzarella

        verdes • queso mozzarella fresco • jamón serrano • maíz • crema vinagre Módena • tomate • aceite • sal
        • Arroz tipo paella #recetasdefindemes

          arroz • caldo de verdura (aprovecho el que me sobra de puré) • agua si el caldo no es suficiente • azafrán • pimiento verde • pimiento rojo • gambas congeladas • pollo • aceite oliva
          • 3 raciones
        • Tarta Chiquilin

          galletas chiquilin • mantequilla • nestle postres • azúcar (rellenar 1 tarrina de mantequilla) • huevos crudos. claras a punto de nieve • leche
          • Escudella de L'Empurda

            repollo • nabo • zanahorias • puerro • cebolla • apio • patatas • carne picada mixta • para la pelota: ajo perejil y huevo) • morcillo • Butifarra /chorizo • unto con harina •
            • Ciorba: sopa verduras y albóndigas rumana

              carne picada de cerdo o mixta • arroz • chirivías (como zanahoria pero blanca) • tomates sin piel • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo (opcional) • zanahorias • nabo • apio • perejil fresco •
              • 1
            • Ensalada Ñam

              Rúcula • maíz • atún al natural • aceitunas • tomate • queso emmental • vinagre de jerez • aceite de oliva • sal himalaya • bacon ahumado • almendras • sésamo •
              • Sopa de alubias

                alubias cocidas • zanahoria • chirivía • lomo de sajonia ahumado • beicon ahumado • estragón natural • sal • vinagre • aceite
                • Pollo frito con salsa mostaza miel y curry

                  alitas y muslitos de pollo • mostaza a la miel • rasa de miel • curry en polvo • sal
                  • Tarta de chocolate y galletas Bomba

                    chocolate nestle para postres (tableta de chocolate) • galletas trituradas • mantequilla • leche condensada • nueces • mantequilla
                    • Crema de verduras #recetasdefindemes

                      calabacines • judías verdes • puerro • cebolla • nabo • ajo • zanahorias • apio
                      • Ensalada de frutas y queso

                        verdes • aguacate • queso de cabra • queso de oveja semi • manzana • caqui • maíz • fiambre de pavo • granada (opcional) • madroños(opcional) • nueces • sésamo •
                        • Cordero a la plancha a mi manera

                          chuletitas de cordero • zanahoria • ajo • cebollino • sal • sesamo (opcional) • perejil
                          • Pastel de patata y mortadela y calabacín #recetasdefindemes

                            mortadela • calabacín • patata grande o 2 según las capas y el tamaño de la fuente • queso en lonchas semicurado o del que te guste
                            • 30 minutos
                            • 4 raciones
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