Mommy Indah

i'm a daughter, a woman, a wife, and a mother of a wonderful family..
i love my life, i love cooking & baking, i love u all

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Ikan Masak Kuning

Ikan Bandeng (boleh diganti tenggiri/ikan apa aja) • Serai, memarkan • Daun Salam • Lengkuas • Daun Jeruk • Cabe Rawit • Air • Gula, Garam • Bumbu Halus : • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit •
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Fluffy Pancake

Susu Cair • Air Lemon • Butter, cairkan • Terigu Segitiga • Baking Powder • Soda Kue • Garam • Gula Pasir • Vanili Bubuk • Telur ukuran besar, pisahkan putih & kuningnya
- 30 menit
- 9 porsi
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Sambal Goreng Ati

Hati & Rempela Ayam, goreng setengah matang • Kentang, potong dadu & goreng setengah matang • Tahu kotak, potong dadu & goreng setengah matang • Tempe, potong dadu & goreng setengah matang • Lombok Merah Besar, buang bijinya & iris tipis • Bawang Merah, iris tipis • Lengkuas, memarkan • Asam Matang • Terasi, campur dgn asam matang & 50 ml Air, aduk rata • Air • Saus Tiram • Kecap Manis •
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Puding Lapis Surabaya

Agar-Agar warna coklat • Air Putih • Gula Pasir • Agar-Agar bening • Susu Cair Putih • Kuning Telur • Gula Pasir • Agar-Agar warna coklat • Susu Cair Coklat • Coklat Blok, potong-potong • Gula Pasir
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Puding Almond Coctail

Puding Almond bubuk, bisa ganti agar2 + essence almond • Susu Cair • Gula Pasir • Agar-Agar Plain • Air • Gula Pasir • Coctail kalengan • Kiwi, potong tipis-tipis • Naga Putih, potong kotak-kotak • Nata de Coco
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Sponge Cake / Bolu Jadul

Telur Utuh • Kuning Telur • Gula Pasir • Tepung Terigu Segitiga • Susu Bubuk Full Cream • Mentega • : • Coklat Bubuk • Keju Parut & Meses Ceres untuk hiasan
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Ice Cream Super Lembut ala C*mpin* dan W*lls (cocok buat jualan)

bahan a : • Air • Agar-Agar Putih • SKM Putih/Coklat (saya pakai 2 sachet SKM putih) • Susu Bubuk Full Cream (saya pakai 3 sachet Susu D*ncow) • Gula Pasir (manisnya bisa disesuaikan selera masing2) • Garam • BAHAN B (larutkan) : • Maizena • Air Hangat • bahan c : • Pengembang (saya pakai SP) •
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Brownies Kukus Ny. Liem

Telur • Gula Pasir • Pengembang (saya pakai SP) • Tepung Terigu Segitiga • Coklat Bubuk • Dark Cooking Chocolate (DCC) • Mentega • Susu Kental Manis (saya pakai 2 sachet SKM Coklat)
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Pie Susu / Eggtart Kulit Crunchy Isian Mantapppp

Bahan Kulit/Crust : • Tepung Protein Rendah (saya : kunci biru) • Gula Halus • Susu Bubuk Full Cream • Kuning Telur • Mentega/Margarin beku • Bahan isi : • Kental Manis • Kuning Telur • Air
- 25-30 pcs
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Tumis Sayur Daun Pakis

Daun Pakis (pilih yg muda, yg daunnya masih menggulung) • Daun Prei, iris serong • Bawang Merah, iris tipis • Bawang Putih, iris tipis • Tomat, potong-potong • Cabe Rawit • Cabe Merah Besar • Gula, Garam
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Opor Ayam Tahu Telur Istimewa

Ayam (saya pakai ayam kampung) • Telur rebus • Tahu putih kecil, goreng hingga berkulit • Daun Salam • Daun Jeruk • Lengkuas, memarkan • Sereh, memarkan • Santan Kara (saya tambah santan dari kelapa parut) • Gula, Garam, Lada/Merica bubuk • Bumbu Halus : (saya blender biar cepet, hehe) • Bawang Merah • Bawang Putih •