Mary Santana

harina de avena • harina de almendras • huevos • cacao amargo • aceite de oliva extra virgen • polvo para hornear • chocolate amargo son 70 u 80% de cacao (derretido) • esencia de vainilla • sal • Stevia en polvo • nueces picadas

arroz • fideos • pollo • chuletas ahumada • aceite • agua

Para el relleno: • aceite de oliva • ajíes cubanela o pimientos verdes, finamente picados • cebolla morada mediana, finamente picada • ajo, finamente picados • carne molida de res • pasta de tomate • caldo de pollo disuelto en 1 1/4 de taza de agua hirviendo • aceitunas verdes rellenas picadas • alcaparras • sal • pasa •

Colirubia fresca • Limón • Sal • Pimienta • Tomillo

carene de cerdo • pollo entero, cortado en piezas • carne de res picada • yuca en trozos grandes • papas grandes peladas y en trozos grandes • plátanos en trozos medianos • ñame pelado y en trozos • yautía en trozos • auyama pelada en trozos • Para sazonar: • ají grande verde picadito pequeño • perejil •