Mama Ar-Ken

ayam • daun bawang • bawang putih (iris2) • bawang bombay kecil (iris2) • jamur kuping (potong kecil2) • kecap manis • saus tomat • minyak wijen • kecap inggris • garam, gula pasir, merica • mentega • Utk air rebusan ayam: •

kulit lumpia siap pakai • bihun • wortel (diparut) • kornet sapi • daun bawang • kaldu bubuk • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • lada, gula pasir, garam • tepung maizena + air (aduk rata) sebagai perekat

buncis (potong kecil2) • daging sapi (potong kecil2) • wortel sedang (potong kecil2) • jagung muda (potong kecil2) • bawang putih (iris2) • bawang merah (iris2) • saus tiram • kecap manis • jahe • garam, gula pasir, kaldu bubuk

bakso (potong kecil2) • sosis (potong kecil2) • bawang putih (utk bawang goreng) • bawang merah (utk bawang goreng) • buncis • wortel sedang • kentang sedang • daun bawang • daun seledri • garam, gula pasir, lada, kaldu bubuk • kayu manis (atau 1/2 sdt kayu manis bubuk) • bihun (potong menjadi lbh kecil) •

mi telur • telur • sosis (potong kecil2) • bakso (potong kecil2) • sawi • kol/kubis • kaldu bubuk • bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri • garam, gula, lada •

kerang kupas • kikil (potong kecil2) • tempe (potong dadu) • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • laos (geprek) • daun salam • gula pasir, garam • cabe merah besar (iris) • kecap manis • kecap inggris

cumi ukuran sedang • bawang putih (iris2) • bawang merah (iris2) • bawang bombay (iris2) • tomat (potong2) • laos (geprek) • daun bawang • daun salam • saus tiram • merica, garam, gula pasir • jeruk nipis

ikan tongkol besar (potong2 sesuai selera) • serai • daun jeruk • kemangi • daun bawang • jeruk nipis • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • cabai merah • jahe •

daging sapi • kelapa (parut) • laos • daun salam • gula merah kecil • gula pasir, garam • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk

rebung • kacang panjang • tempe • santan kara kecil • gula pasir, garam, kaldu bubuk • daun jeruk • cabe merah besar (kl suka pedas bisa ditambah cabe rawit) • bumbu halus: • bwg merah • bwg putih • kemiri • kunyit •

ayam • daun salam • serai • air (utk merebus) • bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • jahe • lengkuas • kunyit • garam • ketumbar

manisa • ayam dada fillet (potong kecil2) • bawang putih (iris) • bawang merah (iris) • saus tiram • garam, gula pasir, merica • kaldu ayam bubuk • cabe merah besar • lengkuas (geprek) • daun bawang • bawang goreng utk taburan

udang ukuran sedang • garam • jeruk nipis • bahan adonan basah: • telur • tepung terigu • garam • bahan adonan kering: • tepung terigu • merica • bawang putih bubuk • kaldu ayam bubuk

ayam giling • telur • wortel (parut) • tepung terigu • tepung tapioka/sagu • garam • merica • gula pasir • bawang putih (parut) • kaldu ayam bubuk • sate • minyak goreng •

semangkuk kecil semangkuk kecil semangkuk kecil semangkuk kecil • tepung terigu • telur • merica • air matang • garam (jika suka asin, krn tanpa garam jg sdh asin)

wortel (potong2 sprt korek api) • semangkuk touge • baso (potong kecil2) • tahu putih (potong kecil2) • daun bawang (iris) • bawang putih (rajang) • bawang merah (rajang) • daun bawang • saus tiram • jahe (geprek) • garam, gula, merica, penyedap rasa

telur ayam • wortel (potong kecil2) • daun bawang (rajang) • dada ayam fillet (potong kecil2) • bawang putih • tepung maizena • kol (iris halus) • garam, gula pasir, merica, penyedap rasa (jika suka) • bahan saus: • bawang putih • bawang bombay • daun bawang •

Nasi goreng: • nasi putih • bawang merah (iris halus) • bawang putih (iris halus) • sosis (potong kecil2) • brokoli • kecap manis • garam, merica • margarine • Telur dadar: • telur • daun bawang (iris) •

tahu kulit, potong2 • iwak pe asap • lengkuas, geprek • daun jeruk • daun salam • santan kara kecil • serai, ikat dan geprek • daun bawang, rajang • cabe merah besar, iris • garam, gula pasir • daun bawang pre, rajang • bawang putih •

dada ayam fillet (potong kecil2) • bawang bombay (iris) • bawang putih (cincang) • margarine (utk menumis) • tepung maizena (larutkan dg sdkt air) • jahe (parut) • garam, gula pasir, merica • rendaman: • saus teriyaki • saus tiram • kecap asin • kecap manis •