Risna Yuni

Emak-emak biasa yang selalu berjuang mengalihkan selera jajan anak2 suami ke hidangan meja makan keluarga..
Happy Baking 😍😍😍
Just follow my IG: risna_yuni

45 Siguiendo 867 Seguidores

Editar Perfil

Ebi Furai (Stok Frozen)

Udang ukuran sedang • Air jeruk nipis • Bawang putih halus • Garam • Kaldu jamur • Merica bubuk • Telur • susu cair plain • Tepung terigu • garam dan merica bubuk • Tepung maizena • Tepung roti/panir
1 jam

4 porsi
Opor Ayam Tanpa Santan (untuk stok frozen)

Ayam kampung (cuci bersih, buang sebagian besar kulit Ayam) • Air • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Ketumbar • Merica • Jahe • Laos • Jinten • Daun jeruk • sereh memarkan •
1 jam

8 porsi

1
Chicken Katsu Frozen

Dada ayam fillet (1kg) • Bawang putih parut • garam/secukupnya • kaldu jamur • Merica bubuk • Kecap inggris • Tepung terigu • Tepung bumbu • Maizena • Telur • Air • Tepung roti/panir •
1 jam

8 potong
Cendol Tepung Beras

Tepung beras • Tepung tapioka • Garam • Daun pandan • Daun suji • Air • Es batu • Air santan • Air gula merah (kinca)
30 menit

5 porsi
Nugget Ayam

Daging ayam giling • Tepung terigu • Tepung tapioka • Tepung roti • Bawang bombay cincang halus • Telur utuh • Kuning telur • Wortel parut • Bawang putih ulek • Garam • Gula • Merica •
5 porsi

1
Pisang Goreng Kremes Wijen

Pisang kepok • Tepung terigu • Tepung maizena • Margarin • Gula pasir • Garam • Wijen • Baking powder • Air • Minyak goreng
30 menit

10 buah
Ayam Goreng Tepung Cabe Garam

(potong dadu) Dada ayam • Kecap inggris • Merica bubuk • Tepung terigu • Tepung beras • Garam • Merica bubuk • Kaldu jamur • Tepung bumbu instan, jika tidak menggunakan bahan racikan tepung diatas • Minyak goreng • daun bawang rajang • bawang putih •
4 porsi
Tumis Tempe Caje Ijo Simpel

(potong dadu) Tempe • untuk merendam tempe Air garam • (iris) Bawang merah • (iris) Bawang putih • (iris, bisa ditambah sesuai selera) Cabe ijo • (memarkan) Laos • Kecap manis • Garam • Merica • Kaldu jamur • Air
30 menit

5 porsi
Sayur Lodeh Bumbu Iris

Bawang putih • Bawang merah • Cabe ijo • Laos geprek • Teri medan • Garam • Kaldu jamur • Merica • Air • Minyak goreng • Toge • Wortel •
30 menit

5 porsi
Nasi Liwet

beras • ikan asin peda • teri medan • bawang merah • bawang putih • serai ukuran besar • daun salam • Garam • cabe rawit • kecil Daun pisang untuk alas dan tutup
1.5 jam

10 orang
Gado-gado warna warni

bayam • kacang panjang • wortel • toge • kol ungu • bumbu pecel instant • Jeruk limo
30 menit

4 orang
Pisang goreng krispi (tahan lama)

pisang kepok atau tanduk • Tepung terigu • maizena • tepung beras • tepung aci • margarine • gula pasir • garam • baking powder • air
30 menit

8 potong

6
Tumis jantung pisang

jantung pisang uk. Sedang • teri medan (opsional) • bawang merah • bawang putih • cabe merah atau hijau • serai • daun salam • garam • saus tiram (opsional) • merica bubuk • kaldu jamur
30 menit

5 porsi
Es Kopi Aren

kopi bubuk instant • gula aren • es batu • susu cair plain
1 gelas
Buah Potong Yoghurt

buah Naga • mangga • delima merah • Yoghurt set plain
Sayur bayam bening

bayam • jagung manis • wortel • tomat segar • bawang merah • bawang putih • garam • gula pasir
30 menit

4 porsi

1
Bawang goreng campur

kacang tanah • bawang merah • tepung terigu • bawang putih • rebon atau teri medan • daun jeruk purut • cabe rawit (sesuai selera) • garam • bon cabe
1 jam

2 toples
Baby Buncis Telur Asin

baby buncis • bawang putih • kuning telur asin • Merica bubuk • kaldu jamur (optional) • garam (sesuaikan dengan level asin dari telur) • minyak untuk menumis
Tempe Kriuk

tempe • tepung bumbu • air • garam
20 menit

5 orang
Mini Pancake

telur ayam • gula pasir • (kurleb 7 sdm) tepung terigu • baking powder • baking soda • minyak atau mentega leleh • susu cair plain
30 menit

2 orang

1