Chef Manuel

fondo obscuro • zanahoria en mirepoix • cebolla en mirepoix • jitomate en mirepoix • pasta de tomate • champiñones en mirepoix • ajo • bouquet garnie • roux oscuro • pechuga de pollo aplanadas

chocolate amargo • mantequilla • azúcar • cocoa • yema de huevo • clara de huevo • azúcar para el molde • mantequilla para el molde

manzanas • harina para hot cakes • royal • aceite vegetal comestible • leche condensada • huevos • Canela molida • Azúcar glass

Yogurth de fruta (sabor opcional) • leche condensada • grenetina • leche evaporada • agua para hidratar • azúcar