Claudia1976

cuadriles de pollo • papas a media cocción, cortadas en 4 cada una • aceite • cebolla • pimentón rojito • ají dulce (se le quitan las semillas y venas para evitar lo picante) • ajo • agua • gotas de salsa inglesa • pollo • tomates • adobo para sazonar el pollo y sal (al gusto) •

Concha de plátanos (verdes o pintones) • ajo • cebolla grande o 2 pequeñas • cebollín (la parte verde) • pimentón rojo • ají dulce • tomates pintones o guiso de carne ya hecho • costilla • Aceite para sofreir • Sal • agua (si se usa el tomate y no el guiso) • Salsa inglesa