Salmo

@Captain_Cook_Salmo

Archidona, Málaga

Soy diseñador gráfico y siempre me ha obsesionado la perfección y la estética en mis proyectos. Hace tiempo descubrí que la cocina y el diseño se parecen mucho... Ahora soy igual de maniático en ambas cosas! 😅

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Salmo

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Tzatzíki griego con algo de trampa

yogures naturales sin endulzar • pepino mediano • queso tipo Philadelphia • de 1 a 3 dientes ajo al gusto • eneldo • limón (el zumo) • sal • pimienta • aceite de oliva
- 15 minutos
- 4 (picoteo)
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Falsas empanadillas de 3 quesos

Harina de garbanzos • Harina de maíz refinada • Leche • aceite de oliva virgen • sal • albahaca • pimentón dulce • ajo en polvo • Pimienta de molinillo • Cualquier especia que os guste (nuez moscada, tomillo, orgéano) • Queso roquefort, azul, Gorgonzola, en • Queso graso tipo Cheddar en •
- 60 minutos
- 4 raciones
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Cebollas asadas al queso azul

cebollas blancas dulces • lechuga • queso azul • nueces peladas • molinillo de pimienta • sal • yema de huevo grande • aceite de oliva • vinagre de sidra • sal
- 60 minutos
- 4 raciones
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Auténtica Carbonara Italiana

spaghetti • queso parmesano en polvo • huevos • panceta o bacon • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra de molinillo
- 30 minutos
- 4 raciones
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Tostas de tomate con Provolone

tomates de pera medianos • pan grande de corteza dura, tipo rustico • queso provolone (uso Zanetti, que trae 200 gr) • Aceite de oliva • Sal • Orégano
- 30 minutos
- 4 personas