chiles poblanos • Tocino en trozos pequeños • nuez en trocitos • queso oaxaca deshebrado • Para la crema: • champignones en trozos • leche descremada • mantequilla derretida • pimientas (blanca, negra, verde y roja) • un poco de jengibre rallado • sal
carne molida (res y puerco) sin grasa • cebolla morada • almendras peladas y partidas es pedacitos • pasitas • tocino en trozitos • cilantro picado • aceite de oliva • cominos • sal
