C.B.R.

Alitas de pollo • Longaniza blanca • Morcilla de cebolla • poñado de garbanzos ya cocidos • Caldo de pollo (el doble de caldo que de arroz) • arroz • Sal, pimienta, pimentón y colorante • tomate frito • huevos por persona + 1 (ha de ser impar)

claras • azúcar • galletas • crema pastelera

bizcocho • crema pastelera • almíbar de ron • ganache de chocolate • nata montada

fideua • gamba roja • anilla de calamar • mejillones • almejas

rape grande • almeja marinera • sidra • cebolla mediana • ajo • harina • aceite, pimienta, perejil • caldo de pescado

alubias blancas • jamón serrano • cebolla • tomate • membrillo • queso manchego semi curado • maíz • aceite, vinagre de Módena • sal

tiernos tipo gourmet • queso de cabra • salmón fresco • dulce de membrillo • huevo duro • aceite, vinagre de módena, sal y pimienta